蛋黃酥 | 標籤 | 第1頁 | 公視新聞網 PNN

#蛋黃酥

  • 潑漆後遭掛喪燈觸衰 蛋黃酥名店提告

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    彰化市知名蛋黃酥名店「不二家」,因為中秋節將近,顧客每天都大排長龍,之前有民眾買不到闖進店內潑紅漆,今天凌晨又疑似被同一人,在店門口被掛上2對辦喪事用的寶蓮燈,警方獲報趕往處理 一大早就有不少民眾在彰化這家蛋黃酥名店排隊,不過今天凌晨零時許,店家門口被人擺放了辦喪事用的白色寶蓮燈,店家認為遭到恐嚇,已經向警方正式報案。 彰化縣彰化分局偵查隊長鐘振邦指出,「本分局經調閱相關的監視器,發現是有一名男

  • 蛋鴨飼料添加致癌染劑 食安法管不到

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    雲林一家蛋鴨場為了讓鴨蛋更紅、賣相更好,在飼料中添加工業用染劑蘇丹紅,出貨給不知情糕餅業者製成蛋黃酥,全案雲林地檢署偵結,將蛋鴨場負責人依詐欺罪嫌起訴。不過在食安相關法規部分卻找不到刑則,只能處行政罰鍰。 去年9月份正值中秋節糕餅業旺季期間,這家蛋黃酥名店被台中市衛生局驗出內餡鹹蛋黃含有工業用染劑蘇丹紅,檢方追查發現雲林永信蛋鴨場涉嫌在蛋鴨飼料裡添加蘇丹紅。不過現在全案偵結,只能處行政罰鍰。雲林

  • 毒蛋風波 環署:蘇丹紅列毒化物評估清單

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    上星期台中知名餅店、販售的蛋黃酥,被驗出不得添加在食品內的、工業用染劑「蘇丹紅」,雖然環保署已經在九月底,公告13種化學物質為毒化物、希望加強源頭管理,但是蘇丹紅不在公告名單之中,環保署表示將做調整,將蘇丹紅優先列為毒化物評估清單。 毒蛋風波不斷,除了先前傳出雞蛋含有世紀之毒戴奧辛、殘留農藥芬普尼,台中知名餅店所販售的蛋黃酥,上周也被驗出不得添加在食品內的工業用染劑「蘇丹紅」,雖然環保署已經

  • 台中名店蛋黃酥 鴨蛋黃含"蘇丹紅"

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    台中市衛生局日前稽查16家烘培坊,名店「采棠肴」鮮餅舖被查出蛋黃酥的鴨蛋黃,含有工業染劑「蘇丹紅」,而這些問題鹹鴨蛋,已經做成了500顆蛋黃酥全部售出 員工忙著包裝中秋節禮盒,台中知名餅店「采棠肴」是不少民眾送禮首選,不過他們所販售的蛋黃酥,卻被驗出工業用染劑「蘇丹紅」,它不得添加在食品內,有民眾一早就來詢問退貨方式。 ==民眾== 來問他我沒有發票可不可退 ==采棠肴店長 劉

  • 鹹蛋黃單價漲5元 今年月餅恐貴一成

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    再過一個多月就是中秋節,應景的月餅,蛋黃酥,鳳梨酥,基本原料鹹蛋黃,因為受到天氣爆熱影響,價格上漲,店家說去年鹹蛋黃平均一顆七塊錢,今年一顆要價14元,漲了一倍,讓業者大喊吃不消。 ==糕餅業者 張秀春== 今年蛋黃可能已經都 一顆蛋黃可能都加倍了 已經都漲到一倍了 原本我們可能去年買7塊 今年要買14塊 中秋前夕原物料漲,店家也只能跟著漲,以蛋黃酥為例,平均漲幅一成,每顆最

  • 天熱鴨蛋產量減 蛋黃酥一顆要55元

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    很快就要到中秋節,熱門的應景糕點-蛋黃酥卻是年年漲價。業者表示今年天氣熱,鴨蛋產量少,蛋黃酥的餡料成本提高,當然要反映在售價上。有知名餅家一顆小小的蛋黃酥、賣到了五十五元。 切開蛋黃酥,裡頭包著圓潤的鹹蛋黃,但今年,比往年要小了快一半。 台中知名老字號餅店,蛋黃酥大約掌心大小,一顆要賣55元.相較於去年三顆一起買,每顆算50元的優惠價,今年完全沒有折扣,業者指出,雞鴨蛋漲、豬肉漲,香菇

  • 蛋黃酥漲價 豐原犁記.裕珍馨漲最多

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    又到了吃月餅的時候,許多知名店家最近門口大排長龍,好像並沒有受到景氣的影響。而行政院穩定物價小組也特別針對各地80家餅店、公布調查結果,其中有13家的價格上漲,漲幅在4%到17%之間;其中以台中的豐原犁記、還有裕珍馨被點名漲最多! 而業者表示、蛋黃酥每個漲五塊錢、實在是因為今年以來蛋價一直漲,他們沒有賺多少! 店員的手沒有停過,客人一個個上門,全都是要趕著中秋送禮兼自用 。 廚房裡

  • 雲林第二監獄烘焙班 受刑人學技能

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    受刑人行動雖然受到限制,卻也能訓練出第二專長,雲林第二監獄從去年開始訓練受刑人製作月餅,第一年的銷售成績就有三千盒,今年到目前為止,也已經被預訂了兩千多盒。 剛烤出爐的月餅香氣四溢,再將一層的蛋黃汁抹上去就能完成可口的蛋黃酥,接下來工作人員忙著包裝準備出貨,因為中秋節就快到了,訂單一張接著一張來。 不過這裡並不是一般的糕餅店,而是位在雲林第二監獄裡,監所從去年開始訓練受刑人製作月餅,第

  • 7條玉米400元? 立委批菜價貴死人

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    自從颱風過後菜價就沒有回穩過,眼看中秋節就快到了,今天有立委痛批最近菜價高的離譜,像是7條玉米要400元、一顆高麗菜要兩百塊錢。立委希望公平會調查是否有聯合漲價行為。 走一趟傳統市場,看一下菜價,還真是不便宜,民眾只能盤算一下荷包,少買一些。不過,比起先前颱風過後的高價格,民眾覺得,葉菜類的價格已經有降了下來,可是整體的價格還是很高。 ==民眾vs記者== 應該以我在算的話

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