鮪魚 | 標籤 | 第1頁 | 公視新聞網 PNN

#鮪魚

  • 確認今年屏東第一鮪 疫情恐讓拍賣價腰斬

    |農林漁牧業

    今年屏東第一尾黑鮪魚,目測超過200公斤以上。不過受到疫情影響,今年每公斤拍賣價格,漁會預估可能只有5、6000元,大約是去年拍賣價攔腰斬。 當黑鮪魚從船艙拉出時,吸引眾人目光。肥厚的鮪魚肚,目測整尾超過兩百公斤。船長表示,有四十幾年捕魚經驗,但是捕到第一鮪還是頭一回。宏吉財號漁船船長張天興表示,「當然高興。這算是老天爺給的錢。」 東港今年第一尾黑鮪魚是在綠島東方海域捕獲,時間比往年早一些,但受到

  • 餐廳遠洋漁獲需求減 鮪魚、旗魚價格大跌

    |農林漁牧業

    受疫情影響,餐飲業跟外銷市場對魚貨的需求量都降低,鮪魚和旗魚的價格都大跌。出海打漁的喊艱苦,漁業外銷同樣受影響,漁會希望政府補助還有強制休漁。 以販售生魚片聞名的屏東東港華僑市場,工作人員閒坐在攤子前,很少顧客上門。店家說,因為疫情,生食受到的衝擊特別嚴重。華僑市場攤販說:「就生食現在不敢吃啊,整體上的話生意就差,剩下一兩成的生意而已。」另外一位華僑市場攤販則表示,「一天(進貨)要買差不多5尾的話

  • 餐廳遠洋漁獲需求減 鮪魚旗魚價格大跌

    |農林漁牧業

    受疫情衝擊,餐飲業還有外銷市場的遠洋漁獲需求量降低,台灣包含鮪魚還有旗魚在內,和去年同期相比,價格大跌4到5成,不只漁民喊苦,承銷商購買漁獲卻無法賣出,因此相關漁會也希望政府補助、強制休漁。 以販售生魚片聞名的屏東東港華僑市場,工作人員閒坐在攤子前,很少顧客上門,店家說,因為疫情,生食受到的衝擊特別嚴重,「就生食現在不敢吃啊,整體上的話生意就差,剩下一兩成的生意而已。」,「一天(進貨)要買差不多5

  • 墨國肥胖率太高 警察也有「鮪魚肚」

    |總覽

    墨西哥的「肥胖盛行率」在全球排名數一數二,為了要幫助過重的警察減肥,首都墨西哥市推出一項「健康警察計畫」,用獎金鼓勵大家多運動,讓自己瘦下來。 教練一聲令下,二十多名墨西哥警察在警局空地努力開合跳,身上的白色T-shirt已經被汗水浸濕。這些來參加健康瘦身營的人民保母,除了是衝著每個月1000墨西哥披索,大約新台幣1600元的減肥獎勵金而來,更希望透過適當的運動和飲食,早日跟鮪魚肚說再見。墨西哥警

  • 台灣燈會推在地意象 東港鮪魚當主燈

    |總覽

    2019台灣燈會將移師到屏東東港大鵬灣,主燈造型昨天亮相,打破往年用生肖的慣例,改以東港鮪魚當主燈。不過,小提燈還是推出生肖「屏安豬」,還特別設計撲滿功能,希望避免提過就丟。 2019台灣燈會主燈亮相,銀色海浪中衝出一條金色巨鮪,金豬年燈會,主角改成屏東東港鮪魚,成為1990年台灣燈會開辦以來,首次主燈,不是用生肖當主角。而且燈會結束之後,主燈將留在原地,成為當地地景藝術。 主燈設計者彭力真表示

  • 產品成分若使用正鰹 品名可稱鮪魚罐頭

    |總覽

    不少民眾常會買市售的串仔魚罐頭,但可能都不知道,大部分市售的串仔魚罐頭主要成分,其實是煙仔魚。日前,食藥署召開專家會議,要開放串仔魚罐頭可以使用「煙仔魚」做原料。 不少民眾常會到早餐店購買鮪魚三明治、鮪魚漢堡,但很多人可能不知道,大部分市售鮪魚罐頭主要成分是正鰹。 民眾表示:「有被欺騙的感覺,鮪魚就鮪魚,鰹魚就鰹魚,為什麼要混淆視聽。」 早餐店老闆也表示:「當然是不好啊,原則上口

  • 官方建議 孕婦和幼童少吃深海大型魚

    |總覽

    大型魚多半有重金屬甲基汞殘留,衛福部食藥署首度針對鯊魚、鮪魚等四種深海魚類、訂出攝食指南,建議孕婦及20到40歲育齡婦女,每週不要吃超過35到70克,6歲以下幼童、每個月不要吃超過35克,以避免對幼兒神經造成危害。 很多人都知道多吃魚、有益健康,不過由於深海大型魚類、屬於海洋食物鏈頂端,含有比較高濃度的重金屬"甲基汞",吃多了反而有害健康,為此衛福部食藥署首度針對鯊魚、旗魚、鮪魚、油魚等四

  • 規範鮪魚撈捕量 日方提變動案恐難獲支持

    |總覽

    ==市場業者== 來唷 道地的黑鮪肉 百貨公司地下街人來人往,採買新鮮生食。不少人集中在黑鮪賣場,挑選食材。日本國內食用的黑鮪魚,有三分之二來自太平洋黑鮪。 ==消費者== (家裡)一週會吃一次到兩次 ==消費者== (黑)鮪算是最有人氣的魚肉 如果無法吃到的話 感覺很寂寞 過去五年來來,黑鮪總產量只剩下過去巔峰時期的一成,約1萬6千噸。為了穩定市場供給,許多業者改

  • 地中海鮪魚價格水漲船高 漁民過度捕撈

    |總覽

    目前正是地中海地區,藍鰭鮪魚捕撈的季節,不過義大利漁民卻發現,和以前比較,魚群數量正不斷減少,專家提出警告,如果捕魚業,再繼續過度捕撈,未來將無魚可補。 時序一進入六月,義大利沙丁尼亞地區的漁民,就開始忙著撈捕迴游來的黃金,藍鰭鮪魚。台灣東港知名的黑鮪魚就是藍鰭鮪魚的一種。近幾年來,拜日本料理風行全球所賜,壽司店和超市的需求量不斷增加,鮪魚的價錢自然是水漲船高,在漁市單是一尾的拍賣價格,可以飆到

  • 火鶴銷日受挫 旗山蕉.鮪魚影響小

    |總覽

    受到地震影響,台灣銷往日本的農漁貨也大受衝擊,包括高雄內門的火鶴花,旗山的香蕉和東港的黃鰭鮪,業者都憂心忡忡。 白色的火鶴盛開在溫室裡,這是日本人最愛的火鶴品種,另外,還有粉紅色和綠色雙色的火鶴,也是外銷日本相當受到歡迎的品種,高雄內門種植的火鶴,七成外銷日本,但是受到日本強震影響,空運暫停、貿易商不敢收貨,花農憂心忡忡。 而目前產銷班想到的方法只能另闢通路。 不過,產銷班面臨另

相關標籤