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#屠宰

  • 散裝雞肉產品標示屠宰日期 12/1起試辦

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    為了解決進口散裝雞肉產品標示不清的問題,衛福部食藥署上週邀請賣場、超商及產業團體開會討論,會中決議從今年12月1日起試辦半年,未來不論是國產或進口的散裝雞肉產品,業者可以用卡片或插牌等方式,標示「屠宰日期」,不過民間團體擔心,下游通路允許標籤用黏貼、而不是打印,食安把關可能不夠嚴謹。 大賣場冰箱放的雞肉到底冰了多久,民眾可能很難從外包裝看得出來,而為了提供消費者完整資訊,衛福部食藥署將推動業者自

  • 食藥署擬鼓勵業者加標散裝雞肉屠宰日期

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    食藥署希望鼓勵大賣場及超市業者在散裝雞肉包裝上標示屠宰時間,預計今年就會試辦。 大賣場架上販售的冷凍冷藏雞肉,包裝上只有標示品名、產地及有效期限。未來這些雞肉散裝食品,可能都會另外再標示屠宰日期,供消費者參考。 消費者殷女士認為,「對我們消費者比較有保障,知道它確定屠宰的日期是從哪一天開始。」 消費者謝小姐則說,「就會自己想要挑新鮮的,然後會看一下這樣子啊。」 現行法律規定,只要經過屠宰場的雞隻,

  • 養雞業陳情:進口雞肉比照加註製造、效期

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    根據CAS肉品規範,國內生鮮雞肉必須清楚標示製造日期跟有效期限,但針對進口雞肉則沒有統一規範。日前國內養雞業者陳情,希望進口雞肉也要統一標準加註屠宰日期等規定。但主管機關衛福部食藥署表示,進口肉品保存環境不一,且目前鄰近國家日韓也沒有相關規定,只能要求業者自律。   在賣場上販售的國內生鮮雞肉,包裝上清楚標示製造日期與有效期限,符合CAS肉品規範。現在有國內養雞業者向農委會與食藥署陳情,希望要

  • 禁宰禁運首日 台北家禽批發市場爆量

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    為了防堵禽流感H5N6疫情,農委會17日零時開始,家禽禁宰、禁運七天,台北第一家禽批發市場,從半夜就湧入大批要屠宰的家禽,數量暴增一倍。而這次禁宰禁運排除了白肉雞,動保團體批評,是讓防疫做半套。 上午的台北第一家禽批發市場,只剩最後一批鴨子等著屠宰,已經過了前一晚的屠宰高峰,由於農委會宣布從17號零時,家禽禁宰禁運7天,批發市場屠宰完這一批鴨子,就要全面消毒並休息七天,台北畜產運銷公司表示,

  • 禁宰令下 傳統業者盼成立活禽市場

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    政府預定從明年4月起,禁止傳統市場屠宰活禽,衝擊傳統的屠宰加工廠和商,高雄一百多家屠宰業者,今天下午串聯組成發展協會,對這項政策表達不滿,並要求政府建立活禽共同批發市場,讓傳統與電宰業者自行競爭,避免造成壟斷。 攤販熟練地幫民眾,處理好整隻全雞,許多民眾偏好到傳統市場購買溫體活禽,但這樣的方式,明年4月就要被全面禁止,高雄縣一百多家生計將受到衝擊的活禽屠宰業者,串聯組成發展協會,向政府發出不滿之

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