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#營養

  • 印度腰果營養美味 背後卻有貧農血淚

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    腰果是備受推崇的健康食物,但您所吃的腰果,背後很可能是窮苦農民犧牲健康所換來的。 無論是入菜還是做零食點心,腰果都是一種非常好的食材,它富含蛋白質、維生素以及各種礦物質,更是適合吃素的人補充營養,這使得腰果的市場需求居高不下。位在印度南端的坦米爾那度省是腰果的主要產區之一,果園裡密集的佈滿好幾千株的果樹,腰果就長在這個黃色肉質果實的底部,輕輕鬆鬆用扭的就可以把它取下來,但接下來的工序就麻煩了。 這

  • 南蘇丹長期陷內戰 逾百萬兒童營養不良

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    (圖/美聯社)   南蘇丹從2011年獨立後,長年陷入內戰,造成400萬人流離失所,陷入飢荒,超過100萬兒童營養不良,偏遠地區的孩子更因缺乏醫療資源,被肺炎、瘧疾等原本可以治療的疾病,奪去了生命。 兩歲大的內喬特,虛弱地躺在床上,他因為感染瘧疾,發高燒、全身顫抖,幸好母親即時發現,帶他來到這個由國際紅十字會,臨時組成的診所。 內喬特母親說,「我們今天早上來到診所時,這裡完全沒有人,我只好回家,

  • 蔡瀞瑢跳高進軍亞運 農會供營養金

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    亞運即將登場,這次代表台灣參加跳高項目的小將蔡瀞瑢,四月份在全中運高中女子組跳出1公尺82拿下金牌,也達到參加亞運參賽標準,是28年來台灣首位女子跳高亞運國手,為了鼓勵蔡瀞瑢,雲林莿桐農會將每個月提供2萬元營養金,讓她無後顧之憂,為台灣、雲林爭光。 等了28年終於又有女跳高選手,將代表台灣參加亞運賽,來自雲林今年18歲的蔡瀞瑢,身高有173公分,今年四月份在全中運決賽跳出1公尺82成績拿下金牌,也

  • 印度偏鄉嬰兒營養不良死亡 幼童成犯罪工具

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    印度社會問題多,除了兒童綁架、販運問題外,還有部分偏遠地區的嬰幼兒,因為民眾缺乏衛生、營養意識,4個月內,發生46名嬰兒死於營養不良的狀況。 坐在地上,印度兒童們抓起盤子中的米飯,不停往嘴邊塞。這裡是印度西部城市「阿姆勞蒂縣」,過去4個月中,當地梅爾格地區,有46名嬰兒,死於營養不良。因為缺乏意識跟衛生資訊,無法入駐適當醫療設施,跟獲得營養食品,都是造成兒童營養不良的原因,而這些狀況,長期被當地政

  • 食物銀行提供營養包 讓偏鄉學童更健康

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    提供偏鄉學童更健康的食物,「台灣全民食物銀行」啟動偏鄉教室營養補充包方案,提供保久乳、穀片和堅果,來為學童補充鈣質和膳食纖維的營養 拿著保久乳,小朋友喝的好開心,今天的早餐很營養,不過,在食物銀行提供這些營養品之前,許多偏鄉學校的孩子,常因為家庭經濟因素,或是父母疏於照顧,而無法吃到營養的早餐。 ==武潭國小佳平分校主任 田子奇== 當然還是有些許部分 孩子他們在早餐的選擇上

  • 外食人口佔七成 外食餐點吃多恐三高

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    台灣外食人口越來越多,三餐都在外面吃的比例將近七成,不過有最新調查發現,這些外食餐點大多有調味過度、肉多菜少、纖維少等問題。 現代人工作忙碌,三餐幾乎都外食,有些人為了方便,早餐會到住家附近的超商,買個御飯糰配咖啡、或是挑個麵包配牛奶,省時省力又省錢。 ==上班族 卓小姐== 我覺得它比較有飽足感 然後它也蠻營養 有飯有肉這樣子 ==上班族 尤小姐== 平常如果我去早餐店

  • 不幫兒打營養針 婦不滿持刀刺醫

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    高雄長庚傳出醫師在病房被病人家屬殺傷的案件!一名56歲的婦仁人,因為不滿醫師不願意幫住院的兒子打營養針,而且還要繼續做檢查,突然從包包裡面拿出水果刀,殺傷醫師。 高雄長庚16號下午傳出病房暴力事件,醫師左腹被病患家屬拿水果刀刺傷,幸好醫師只有輕傷。 ==高雄長庚外傷科主任 林燦勳== 家屬在第一次沒有刺傷的情況下 要拔掉(水果刀)的套子 再刺第二次 幸好被黃醫師抓住 握住

  • 40元吃十樣菜 東海自助餐超划算

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    每樣東西都在漲?台中東海大學的校園自助餐廳,不但花40塊就有十樣菜,俗擱大碗。業者表示雖然利潤微薄,但是學生的肯定和鼓勵,讓他們決定做下去。 高麗菜、薯條,還有蒜泥白肉,算一算,十樣菜裡有肉有青菜,只花了44元,大四的女同學很開心,同樣的菜色,在校外要花上六七十元。 ==SB東海大學女學生== 十樣菜四十四塊 吃的飽啊 (外面吃大概多少錢) 在外面吃大概七八十塊吧 男同

  • 7款奶粉含黑微粒 衛署:營養素成份

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    兩個多月前有民眾向立委投訴、購買的進口兒童奶粉裡面有小黑點,當時業者把同批產品全部下架回收;不過、衛生署檢驗的結果認為、這些黑褐色的焦粒、都是奶粉的營養素成份、並沒有重金屬,對人體不會有危害,民眾不必太過恐慌。 就是這罐美國進口的美強生優童奶粉,去年10月底被民眾投訴,用水沖泡後、會出現許多鐵屑,後來經過衛生局調查發現,是廠商製造罐頭時、焊接不良所導致,當時就已要求業者立刻下架回收,不過事隔

  • 運動後1小時吃對食物 減重效果大

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    我們都知道想要減重,除了控制飲食外,就是要多運動,不過,運動後究竟要多久、才能吃東西而不會變胖,各界說法都不太一樣。今天有醫師就建議,如果要練肌肉,最好是運動後立刻喝高蛋白飲料、不過如果只是想要減重,最好是運動後一個小時、再吃東西。 為了維持身材和健康,就算是下雨天,健身房裡還是很多人來運動,不過運動完之後多久要吃東西,大家的習慣都不一樣。 ==民眾劉先生== 通常是餓了就吃 也不

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