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#燒烤

  • 北市「燒烤一條街」緊鄰民宅 居民深感其擾

    |空污

    台北市市民大道四段,有一條街都在賣燒烤,但是附近住宅,有民眾指出不少鄰居因此搬家,今年初,台北市環保局在當地裝空氣品質感測器來監測空氣汙染的程度,全台北市總共有20台,未來會再裝100台,不少地方都會是監測的重點。 中秋連假不少民眾會選擇在燒烤店度過,北市市民大道四段燒烤一條街就是熱門聚餐地點。不過整排燒烤店,樓上就是住宅,十幾年下來,讓居民深受其擾,雖然店家有設置排煙管,但緊鄰門窗,有居民指出

  • 高醫大:鹽酥雞、燒烤路邊攤 員工罹癌風險高

    |醫療健康

    鹽酥雞、燒烤,是國人很常選擇的食物,不過高雄醫學大學研究發現,從事鹽酥雞、燒烤或是路邊攤,工作時排出的有害物質濃度最高,而路邊攤販罹癌風險,也比一般勞工高出2倍多。 肉品放入油鍋冒出油煙,對賣燒烤、鹽酥雞的民眾來說,聞到油煙是日常,但也可能讓他們暴露在罹癌風險中,高雄醫學大學環境醫學研究中心與勞動部勞研所合作,調查餐飲業空汙狀況,發現從事上述工作的民眾,罹癌風險跟一般勞工比,高出2倍多。 高雄醫

  • 北市新規定 住宅區餐廳不得使用煤炭

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    為了減少空氣污染,台北市政府訂定新規定,住宅區內的餐飲業者不得使用煤炭燃料,首當其衝的是燒烤店和炭火薑母鴨店。 食物在燒得通紅的炭火上,看起來很美味,還有低溫的天氣,吃薑母鴨更是一種享受,尤其是用炭火煮的,吃起來別有風味,不過為了響應低碳城市,台北市政府將訂定台北市宜居永續城市自治條例,未來住宅區裡的餐飲業者不可以使用煤炭當燃料。 ==台北市環保局副局長 盧世昌== 現在目前是規

  • 燒烤油脂滴到高溫木炭 PM2.5飆百倍

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    國人愛吃燒烤,台灣大學最新研究發現,如果烤肉油脂滴到高溫木炭,排放出的致癌物PM2.5細懸浮微粒、PM10懸浮微粒將暴增10到100倍,提高罹肺癌等風險。 炭火燒烤,肉片散發陣陣香氣,台灣不少民眾喜歡到燒烤店聚餐,可能不知不覺就將自己暴露在危險之中,根據台灣大學最新研究發現,民眾在吃燒烤時如果不小心把烤肉油脂滴到高溫木炭上,所排放出來的PM2.5與PM10懸浮微粒將暴增10到100倍。

  • 火鍋.燒烤鈉含量高 吃多血壓高

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    冬天民眾愛吃火鍋、燒烤等食物,但是這些食物的鈉含量都非常高,香腸加3片甜不辣,就達到每日標準量的一半,尤其衛福部調查發現,越年輕的族群吃得越鹹,20到39歲青年人的高血壓盛行率,已經達到8%,將來都是中風的高危險群。 冬天到了,民眾愛吃熱呼呼的燒烤,但是要小心可能過吃進過多的鈉!國民健康署指出,每日鈉攝取建議量2400毫克,但是卻發現,越年輕的族群吃得很鹹,甚至達到建議量的兩倍。 ==

  • 口腔咽喉癌患者 逾五成飲酒過量

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    夏天來了,喜歡喝啤酒吃烤肉的民眾要小心,有一位張先生因工作壓力大,經常喝啤酒、吃燒烤舒壓,結果就醫後發現免疫力失調,台灣免疫細胞應用協會表示,過量的酒精會抑制人體正常吸收、破壞免疫力,國內超過五成的口腔咽喉癌患者,都因為是每天攝取360CC以上啤酒,並且缺乏蔬果攝取而罹癌。 一大片的紅疹長滿全身,奇癢無比,感冒許久也無法痊癒,有一位張先生因工作壓力大,下班後常與朋友喝啤酒、吃燒烤舒壓,由於肉

  • 顧健康 精挑食材.烹調方式不可忽略(影音)

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    我們常常說「病從口入」,意思就是、吃東西除了要美味之外,也得要吃得健康。尤其、習慣常吃高溫油炸、或燒烤等等食物的民眾,更要注意這則報導了。根據國內外的最新臨床研究發現,高溫油炸和燒烤的食物,不僅會提高罹患癌症的機率,甚至還會加速老化。 炸得酥脆的薯條,清涼暢快的冷飲、想拒絕、很難! 甜滋滋的蛋糕、香濃滑溜的珍珠奶茶,還有在熱油裡炸得金黃酥脆的大塊雞排、都是多數年輕人的最愛。 像是一杯

  • 打擊空汙 北京當局擴大禁止戶外燒烤

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    為了打擊空氣污染,從去年開始,北京限制部分市區的餐廳,不准在戶外燒烤,而上週三、又擴大限制範圍,不過這樣的做法、也遭到外界質疑。 鮮嫩多汁的豬肉在烤爐上烤的吱吱作響一口咬下真的很過癮,露天燒烤是北京民眾喜愛的飲食方式之一,但北京政府認為,空氣汙染之所以會越來越嚴重跟路邊燒烤所冒出的煙脫離不了關係。 ==燒烤店顧客== 如果能夠 把這裡的空氣治理的更好 我們寧可不吃這個(露天燒

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