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#年菜

  • 日皇明年生前退位 平成最後年菜大戰開打

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    今年跨年,是日本「平成年代」的最後一個新年,每年到了這時就是日本年菜大戰,有業者開發出新的冷凍技術,讓年菜能在解凍後,保持原來的食物美味 跨年進入倒數,日本的年菜大戰,正式開跑。銀座有業者用魚子醬、鮑魚等高級食材,做成組合年菜,一份要價16萬2千日幣,超過台幣4萬元。而百貨業者推出的,則是動漫人物當代表的年菜。 日本高島屋年菜負責人 小林典子說:「希望能營造出一邊吃年菜,邊讓家中3代人開心聊天。」

  • 年菜計畫性購買 助產銷平衡.減少浪費

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    過年團圓吃年菜,有許多的選擇,吃什麼年菜,何時訂年菜,透過飲食也可以來建立農產品產銷平衡,做一個聰明的消費者。 ==有機蔬食餐廳主廚 蔡青峰== 現在我們要做的是年菜的獅子頭 主廚將所有原料攪拌均勻,他正在準備的是餐廳推出的年菜獅子頭,但是這道獅子頭,裡面沒有肉。 ==有機業者 徐筱晴== 用有機黃豆做的豆腐 當季的一些蔬菜 香菇丁等等 再用天然調味料去調味 所以也可

  • 年菜預購型錄 六成未標保存期限

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    可能有很多不太會做菜的觀眾朋友、一想到年夜飯、就十分苦惱,而最近幾年流行的外帶年菜、解決了不少麻煩。但是、也有人等年菜送到家裡、才發現跟型錄上的照片差很多,這個時候該怎麼辦呢?請看以下的報導。 大廚師豎起拇指推薦,預購年菜品質真的有保證嗎?目錄翻來翻去,除了美倫美奐的菜餚,許多重要資訊卻都沒標示。包含愛買、家樂福、大潤發、新東陽、頂好、東森購物及太平洋SOGO兩家年菜,都沒寫清楚保存期限。年

  • 預購年菜 留意熱量日期標示

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    再過一個多月、就是農曆春節,準備年菜是一件大事,而為了方便、現在有愈來愈多家庭、直接向便利商店或大賣場訂購年菜。特別提醒您、在預購年菜之前、要注意型錄以及產品包裝上面、有沒有標示熱量和有效日期,而且、按照消保法的規定,如果消費者對訂購的年菜不滿意,在七天之內都可以退換。 桌上這一堆堆琳瑯滿目的型錄,是各大超商與大賣場,搶攻年菜預購市場的精心傑作,而且為了在上看20億的市場攻佔一個灘頭,今年不但有

  • 年菜預購抽檢 多數型錄標示不全

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    過年的重頭戲之一、就是除夕的團圓飯,以前為了這一餐飯,主婦們要忙個好幾天,但現在有愈來愈多的家庭、選擇「宅配到家的冷凍年菜」,不管是大飯店還是便利商店、都提供這樣的產品。不過、消基會最近抽查了17家飯店跟超商的年菜預購型錄、發現有很多不合標準的地方,另外也要提醒您、如果年菜送到家、您發現跟型錄的照片實在差太多,在七天之內、都可以無條件退貨。 ---- 一桌美味佳餚,讓人看了食指大動,要吃這頓年

  • 超商年菜料理 全是食品工廠做的

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    為求方便,很多人現在也都會到家裡附近的超商訂年菜,但台北縣消保官抽查發現,這些超商DM上標謗五星級飯店主廚烹調的外帶年菜,卻都是食品工廠做出來的。超商業者表示,雖不是飯店主廚親自料理,但主廚會試菜做最後把關才出貨。不過,消保官認定業者已涉及廣告不實,將依消保法開罰,民眾也可要求賠償或退貨。 過年圍爐,沒時間準備年菜的婆婆媽媽,現在很多都在家裡附近的超商訂購外帶年菜,翻開這一本本各家超商型錄

  • 超商年菜料理 全是食品工廠做的

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    除了年貨之外,不少民眾為了求方便,也會選擇訂購超商年菜。不過,對外打廣告、號稱是五星級飯店主廚、烹調的外帶年菜,現在被台北縣消保官發現,並非如此。有絕大部分都是一般的食品工廠所做出來的。 過年圍爐,沒時間準備年菜的婆婆媽媽,現在很多都在家裡附近的超商訂購外帶年菜,翻開這一本本各家超商型錄,比菜色、更比血統,年菜強調出自五星級飯店主廚料理,但台北縣消保官實際抽查卻發現,這些超商年菜都是由食品

  • 外賣年菜不滿意 七天之內可退貨

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    而現在不管您人在哪裡,應該正在享受香噴噴的年夜飯。以前年夜飯都要自己親自下廚,不過,隨著時代的演變,不少民眾選擇直接上網、或到飯店超商購買、外帶年菜回家吃。之前台北縣消保官曾發現,有些打著名廚做的年菜,其實是一般的食品工廠代工做的。如果民眾這些外帶年菜不滿意,其實是可以七天內、無條件退貨,不過,已經吃進肚子裡的年菜,還是要付錢。 這幾天,餐廳為了準備外賣的年菜,是忙得不可開交,一早,就有民眾陸續

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