#廚餘
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控屏東補習班連2天發過期豆花 業者稱廚餘、食物同冰箱誤拿
|地方屏東一家補習班遭學生家長投訴，接連2天提供已經過期的點心給孩子，家長說這月18日孩子拿到過期4天的豆花，已向老師反映，隔天又拿到過期點心。補習班回應，是廚餘跟食物都放在冰箱裡，才讓學生拿錯了，更讓家長難以接受，決定幫孩子轉班。縣府衛生局前往稽查，後續將依《食安法》處辦；教育處則督導補習班，要避免再有類似情況發生。
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台東焚化爐冒黑煙飄臭味 環保局：廚餘含水量過高導致
|地方台東縣焚化爐23日晚間被民眾發現，煙囪疑似排放超標的空氣污染，台東縣廢棄物能資源即時監測也出現一氧化碳超標，而且直到24日早上仍監測到一氧化碳超過環評標準。台東縣環保局表示，事件發生後已立即請廠商調整，原因是垃圾中含水量過高，疑似台東縣廚餘廠還在改建，家戶廚餘產生過多的水造成。
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免費營養午餐九月上路，可能的問題與風險有哪些？【獨立特派員】
|生活台北市長蔣萬安於2026年初宣布，將從同年九月起全面推行營養午餐免費政策，且不設排富條款。此舉雖是為了減輕家長經濟壓力，卻引發各界對教育預算排擠及供餐品質的強烈憂慮。台灣營養午餐體系牽涉教育、農業、環境、衛福及勞動等五大部會。在缺乏《營養午餐專法》規範的前提下，長年處於「各縣市各自為政」的混亂局面。齊頭式的免費政策恐難以解決專業人力不足、廚工待遇低落及價格標準不一等沉痼。若政府僅側重預算補貼，而未從制度面導正營養師比率與提升產業環境，免費政策極可能淪為廉價午餐的代名詞，甚至動搖未來國民健康的根基。
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非洲豬瘟處置失當 監院彈劾中市前農業局長等4官
|生活台中市去（2025）年爆發非洲豬瘟疫情，從稽查、疫調到消毒、廚餘去化都出現爭議，監察院今（11）日通過彈劾，將前農業局長張敬昌等4人移送懲戒法院。當事人之一前環保局長陳宏益則說，案例場稽查數據都是各科室彙整提供，自己只是據實以告。
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桃園組「黑豬肉聯盟」 爭取開放禽類下腳料養豬
|產經國內明（2027）年起全面禁止廚餘養豬，今年有條件開放使用事業廚餘、禽畜類下腳料。對此，多為廚餘養黑毛豬的桃園市，農業局表示，將組成「黑豬肉聯盟」，進一步向中央爭取未來也開放禽類下腳料；桃園市養豬協會則期待成立廚餘集中蒸煮中心，在養豬場外蒸煮、降低風險。
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廚餘養豬禁令提升成本 團膳業者盼每生每餐酌收處理費
|生活目前已有19個縣市實施或宣布推動免費營養午餐，但全國餐盒公會全聯會指出，通膨壓力加上明（2027）年起全面禁止廚餘養豬，廚餘處理成本攀升造成極大壓力，目前初估北市至少增加5元以上的廚餘處理費，中南部是3元以上，建議每生每餐收取這些增加的廚餘處理費。
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禁廚餘養豬後待解難題 產業篇：本土黑豬產業面臨生存考驗，如何轉型成關鍵【我們的島】
|生活2025年10月首例非洲豬瘟發生後，政府為加強防疫，宣布暫時停止廚餘養豬，接著在12月4日，行政院宣布2027年起全面禁止廚餘養豬，各地方政府可以自行提早禁止。不只廚餘去化問題浮上檯面，廚餘養豬戶也面臨轉型挑戰。
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台中豐原溝渠遭丟大量廚餘 環保局撈除並追查
|地方台中市豐原區社皮路附近的溝渠近日散發惡臭，民眾發現溝渠內被不明人士倒了大量廚餘。環保局昨（2）日接獲通報，先到現場放置「攔油繩」，今日一早再將廚餘全部撈除，因為現場並沒有監視器，目前環保局仍在追查行為人。
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屏東2黑豬場暗管餵廚餘 共罰240萬並刪補助
|社會屏東全縣有1285場養豬場，去（2025）年10月台中出現非洲豬瘟後至今，至少全縣查過5輪，抽檢3千多頭次豬隻都是陰性。上（12）月初卻查到有2場位於九如鄉的黑豬場，以暗管餵廚餘養豬，屏東縣公布裁處結果，兩場共重罰240萬元，也取消相關補助。高雄同樣禁止廚餘養豬，考量到未來長期廚餘回收處理成本，決定依照產出者付費原則，3月起比照《廢棄物清理法》收取廚餘代處理費用。
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明年起禁家戶廚餘養豬 台中補助1萬戶廚餘機5000元
|地方中央宣布明（2026）年起禁止家戶廚餘養豬，而台中市每日的家戶廚餘約有180噸，不少社區因為養豬戶不收廚餘，只能自己找清運業者，也得另外加收費用，增加了民眾的負擔。此外市府也宣布，元旦起補助每戶5000元廚餘機費用，共補助1萬戶，估每日可減少家戶廚餘2.5噸，但全市有116萬戶，簡直是杯水車薪。
