#廚餘
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翻轉都市廚餘！從廢棄物到大地黑金【我們的島】
|環境都市生活中，每天都有大量廚餘被丟棄，這些剩菜果皮，有些回收進入廚餘處理廠，有些被送進焚化爐，台灣各地出現不同的廚餘處理方式，將「廢棄物」變成「黑金」。
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陳重文被控涉索資拿標案圖利 蔣萬安：送政風調查
|社會國民黨北市議員陳重文涉台智光案，一審遭判刑8年6個月徒刑，不過現在又被指控，向市府局處索資並協助立展農業科技公司取得市府標案。對此陳重文親上火線澄清，強調索資是議員的職權，跟標案沒有關聯性；台北市長蔣萬安則表示，市府會送政風調查釐清事實，希望毋枉毋縱。
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花蓮縣廚餘廠年處理費1500萬 量能不足無法消化全縣產出引議
|地方爲了消化花蓮縣每年產出的5500公噸廚餘，花蓮縣府陸續耗資1億元設置高效廚餘處理廠，不過處理量遠遠不足設置要求，加上廚餘部分殘水還流入排水溝，引起外界質疑會造成環境汙染。
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宜蘭營養午餐剩大量廚餘 縣府：請專家教學增進廚工廚藝
|文教科技宜蘭縣有縣議員調查發現，國中小學生吃的午餐不但量過少、營養度不夠，孩子還會剩下大量蔬菜，造成廚餘問題，縣政府過去調查的午餐滿意度達9成和事實不符。縣政府表示，未來會請民間大廚到校教學，提升廚工廚藝，讓孩子吃得好又營養。
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小小昆蟲黑水虻，成為循環經濟的新寵兒【獨立特派員】
|生活有「地表最強清道夫」之稱的昆蟲–黑水虻，用廚餘來餵食黑水虻，等黑水虻長大後，再拿來餵雞，雞生的蛋或是雞肉，就可以成為人類的食物，形成一個永續的循環。花蓮縣新城國小還在學校設立了黑水虻基地和黑水虻社團，善用黑水虻，把廚餘轉化為營養的植物肥料和動物飼料。
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提醒青蔥屬生廚餘類 清潔隊員遭民眾辱罵
|地方彰化從今（2024）年7月起，嚴格執行資源回收，但卻引起民眾和清潔隊員爭執。前（12）日晚間彰化溪湖就有清潔隊員，因為提醒民眾青蔥不能算垃圾，應該要分到生廚餘類，這位民眾不願接受，還對清潔隊員辱罵，清潔隊員報警提告，警方也依法函送偵辦。
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彰化7月起嚴管垃圾分類 首週垃圾減量約1成
|地方彰化縣從7月起，加嚴執行垃圾分類標準，民眾若被破袋檢查出有12個回收物或廚餘達到30%就會整車退運，也讓民眾對該怎麼分類感到困擾，直說就好像是垃圾大戰。縣府環保局表示，實施第一周就比實施前的一周，減少約1成的垃圾量。
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全台年平均浪費62萬噸廚餘 民團盼立營養午餐專法改善
|統計顯示，台灣每年平均浪費約62萬噸廚餘，尤其校園的營養午餐更是明顯，也讓專家及民團呼籲製訂專法來改善營養午餐廚餘多、美味度不夠等亂象。高雄有國小讓孩子從喜愛食物做起，帶領孩子種植青椒、茄子等國人普遍不喜愛的食物，不少孩子因親手栽種而願意嚐試，甚至進而喜歡，即使營養午餐中再出現這些菜色也不會再剩下。
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三星廚餘回收廠倡回收觀念 鼓勵民眾回收兌有機肥
|地方宜蘭五結廚餘回收廠歲修，縣內每日約10至14噸廚餘量，全由三星鄉廚餘回收廠負擔，因應近期是春耕時節，鄉公所8日起開放民眾拿回收物兌換回收廠製造的有機肥，每人限換5包，讓廚餘變黑金再利用，也向民眾宣導正確的回收觀念。
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剩食碳足跡佔6%溫室氣體總量 韓國翻轉回收比例達95％
|全球全球每年丟棄14億噸的剩食，這些剩食的碳足跡佔了溫室氣體排放總量的6%。南韓因為小菜的飲食文化，成為全球剩食比率數一數二的國家，不過2013年政府強制回收廚餘，現在剩食回收比率超過95%，處理過的剩食變成肥料和動物飼料，解決食物浪費的難題；南韓的廚餘回收政策，也成為國際效法的典範。
