#色素

  • 老街、夜市年貨抽驗 水果乾多含人工色素

    |社福人權

    年前辦年貨,台灣消保協會針對南高屏等三地抽查老街和夜市,發現有6成4的水果乾,都含有人工色素,而且有的濃度超過2000ppm,雖然人工色素是合法添加物,但醫生認為食用過多仍有健康風險,衛生單位也將稽查,違反標示規定可開罰4萬到400萬元。 桌上的鮮艷水果乾,都是從台南安平老街、高雄三鳳中街和屏東市夜市抽樣買回來,辦年貨的時節,台灣消保協會特別拿這些色澤誘人的食物去檢驗,高達6成4含有人工色素。 台

  • 台大新發現 "黑色素幹細胞"藏鳥羽

    |社福人權

    鳥類的羽毛顏色美麗多變,但到底是什麼機制造就的?台大研究團隊解開了這個百年謎團,他們從台灣黑羽土雞身上,發現一種"黑色素幹細胞",隱藏在羽毛底部,可以彈性調控羽毛的千變萬化,以及活化再生。這項重大發現,不但刊登在國際權威的科學期刊,將來也可能幫助人類,找到讓白髮變黑髮的方法。 台大皮膚科醫師也是醫學工程所副教授的林頌然,實驗室裡養了近60隻品種不同的台灣土雞,這些被他稱為現代恐龍的雞,多彩多

  • 台大新發現 "黑色素幹細胞"藏鳥羽

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    鳥類的羽毛顏色美麗多變,但到底是什麼機制造就的呢?台大研究團隊解開了這個百年謎團,他們從台灣黑羽土雞上,發現到一種"黑色素幹細胞"隱藏在羽毛底部,可以彈性調控羽毛的千變萬化,以及活化再生。這項重大發現,不但被刊登在國際權威的科學期刊上,將來也可能幫助人類找到讓白髮變黑髮的方法。 台大皮膚科醫師也是醫學工程所副教授的林頌然,實驗室裡養了近60隻品種不同的台灣土雞,這些被他稱為現代恐龍的雞,多彩

  • 衛生署將邀學者 討論4-MI色素含量

    |社福人權

    常喝可樂,可能會致癌!台北市議員高嘉瑜今天召開記者會表示,美國研究已經證實,可口可樂配方中的焦糖色素4-MI,可能有致癌風險,因此要求台灣可口可樂進口商要公布每罐可樂致癌色素到底有多少,加警告標語,衛生署則表示近期會找學者專家開會討論、確定國內4-MI色素的含量標準。 炎炎夏日,來一杯可樂,清涼又消暑!不過有市議員發現,國際品牌可口可樂其中的焦糖成分、簡稱4-MI,喝多了恐怕有致癌的風險

  • 細菌的有機色素 防偽好幫手

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    除了偽鈔之外,各種證件也是歹徒偽造的目標,為了防堵偽造歪風,科學家想到,也許能利用細菌的有機色素,來發揮簡易又有效的防偽效果,今天的全球廣角鏡,帶您來看看德國科學家的研究成果。 身份證一下就掃描完成。有人會注意到這是偽造的嗎?一項正在研發的防偽新科技,希望能發現這張身份證是假的。這項新科技主角是種極嗜鹽菌。這種細菌含有特殊色素,能將光能轉變成化學能,就像植物一樣。搭飛機飛過歐洲南部時,會發現

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