#粽子

  • 鳳梨外銷受阻 林內鄉推出鳳梨芋頭肉粽助農民行銷

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    今年鳳梨外銷受阻,為鼓勵國人多吃鳳梨,雲林林內鄉農會以鳳梨入粽,希望幫農民促銷鳳梨增加收入。而針對雲林縣正值鳳梨產季,縣府農業處也透過網路行銷、企業團購等方式,目前已幫助農民賣出1萬8千箱鳳梨。   受疫情影響,造成鳯梨、芋頭外銷受限制,整體銷路比往年差。為幫農民找銷路,林內農會將鄉內生產鳯梨、芋頭,結合豬肉、五穀米包成鳳梨肉粽,希望能幫助農民促銷鳳梨,增加農民收入。 林內鄉農會總幹事黃國洲說:

  • 旺螺市集因疫情取消 阿嬤趕緊透過網路轉賣粽子

    |社福人權

    國內相隔253天後,再出現本土確診個案。雲林縣三場官方跨年晚會防疫升級,參加者、工作人員都須配戴口罩;而且現場不得飲食,西螺鎮公所因此取消旺螺市集,受影響攤位有16攤。有阿嬤已備料原本要賣800顆粽子,只好趕緊透過網路轉賣,不到一天時間,已被熱心消費者訂購一空。   西螺鎮公所今年首度舉辦跨年晚會,活動預計從31日下午5點到隔天零時30分,但現在因為防疫升級,參加跨年晚會民眾、工作人員都需戴

  • 端午節吃粽子 食材熱量高不易消化

    |社福人權

    端午節家家戶戶免不了吃幾顆粽子,但由於粽子裡的糯米、蛋黃、花生等高熱量、高膽固醇還缺乏纖維的食材,吃多了不易消化,因此營養師就建議,可搭配蔬菜,或是木瓜、鳳梨、奇異果等有酵素的水果以減輕腸胃負擔。 將肉塊、糯米包進粽葉,再用棉線綁好固定,員工忙碌的手從沒停過,即使貼出限購五顆的告示,台北市南門市場這家粽子攤,還是吸引長長的排隊人潮。 一位民眾說,「大概8點半到的,我排了兩三趟。」另一位民眾也表示,

  • 醫實測:吃一般粽血糖值 較吃五穀粽升高

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    端午節快到了,不過粽子吃多了,家醫科醫師發現,以一般粽和五穀粽相比,吃普通粽血糖升高較多.這是因為粽子裡的糯米的關係.普通的粽,一粒熱量可以高達五百到七百大卡,如果一餐吃下二顆粽子,恐怕太多。 兩名護理師空腹時的血糖值都在正常範圍內,一位吃下傳統粽,另一位吃五穀粽,一小時後實測,吃五穀粽的這位,血糖值幾乎沒有變化,而另一位,血糖已經來到117,明顯比空腹時高出許多。 家醫科醫師 呂昀珊指出,「它是

  • 虎尾新住民6/1家鄉粽交流 了解各國文化

    |社福人權

    端午佳節將到,每逢佳節倍思親,雲林虎尾鎮公所就邀請新住民朋友,要一起來包各國家鄉粽,讓大家了解各國不同的粽子飲食文化。 將外型四角正方粽子打開,切開後看得到綠豆、豬肉和蒜頭等內餡,來自越南的阮秋月,十多年前嫁來雲林縣,她就說以前在越南時,都是過年包肉粽,主要是要祭拜祖先。新住民阮秋月說,「圓的糯米,然後綠豆要先煮熟再放進去(煮),過年我們吃粽子比較多,每個家都一定要有粽子,可以拜拜的。」 而來自泰

  • 美食老字號九如 淡榨菜稽查不合格

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      再過幾天就是端午節,台北市衛生局稽查端午節食品及其配料,其中包括仁愛路老字號小吃店「九如商號」淡榨菜漂白劑二氧化硫超標,不過業者解釋,淡榨菜是在店內提供給客人配湯麵食用,在得知食材不合格後,已更換進貨廠商。 就是這家位在北市仁愛路四段的、有近五十年歷史的老字號小吃店「九如商號」,被衛生局稽查發現,店內賣的粽子配料「淡榨菜」,漂白劑二氧化硫超標,吃多了恐怕對人體健康造成危害。 九如商號業者石女

  • 鹿港端午吃"煎堆" 與女媧補天傳說有關

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    端午節要划龍舟,也要吃粽子,其實各地也有許多不同的民俗習慣,像是彰化鹿港地區,在端午節這天,也會吃用麵粉和糯米粉做成的「煎堆」,這個習俗相傳是和女媧補天傳說有關,許多遊客也入境隨俗,跟著在地民眾排隊,享用免費的煎堆,體驗不一樣的端午節。 鹿港天后宮前20口鍋爐,火力全開,民眾大排長龍,他們都是要來吃免費的「煎堆」,彰化鹿港當地在端午節這天,必吃的並不是粽子,而是「煎堆」,許多遊客好奇嚐鮮,對

  • 鹿港端午吃"煎堆" 與女媧補天傳說有關

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    今天端午節、除了吃粽子、立蛋,彰化鹿港,是會在今天吃用麵粉跟糯米粉做成的「煎堆」,這個風俗跟女媧補天的傳說有關,很多道鹿港的遊客也入境隨俗,排隊領免錢的煎堆來吃。 鹿港天后宮前20口鍋爐,火力全開,民眾大排長龍,他們都是要來吃免費的「煎堆」,彰化鹿港當地在端午節這天,必吃的並不是粽子,而是「煎堆」,許多遊客好奇嚐鮮,對於地方特殊習俗都覺得相當有趣,也有在地人來回味兒時的記憶。 ==民眾

  • 端午毛豬價揚 香菇.花生同步漲一成

    |社福人權

    端午節快到了,但今年毛豬產量短缺,拍賣價格每公斤來到77.5元,比去年同期上漲7%,而價格上揚的不只豬肉,粽子常用的香菇、花生米,也都貴了快一成,不過農委會表示,長糯米的價格反而便宜一到兩成,預期粽子應該不會比去年貴。 業者動作熟練,迅速把糯米放入粽葉,雙手忙個不停,儘管周一市場休市,但南門市場的粽子攤販,照常營業、搶客。今年豬肉價格漲價,粽子是不是也會跟著漲呢?就怕嚇跑消費者,業者說不分

  • 端午將至 毛豬每公斤77.5元 較去年漲7%

    |社福人權

    業者動作熟練,迅速把糯米放入粽葉,雙手忙個不停,儘管周一市場休市,但南門市場的粽子攤販,照常營業、搶客。今年豬肉價格漲價,粽子是不是也會跟著漲呢?就怕嚇跑消費者,業者說不分南部粽、北部粽、還是湖州粽,售價通通維持一顆55元。 ==南門市場粽販 蔣小姐== 對啊 所以我們都會自行吸收 我們沒有漲價 農委會統計,今年端午節前三周,粽子食材的平均價格[CGin],其中毛豬一公斤77.

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