米粉 - 標籤 - 公視新聞網 - 第1頁 - 公視新聞網

#米粉

  • 高雄羊肉店疑尼龍袋裝米粉汆燙

    |食安

    高雄前鎮一家知名羊肉老店,被民眾發現,用尼龍網袋裝著米粉,高溫川燙,民眾驚覺這樣是否把塑化劑吃下肚。高雄市衛生局前往稽查,初判店家違反食安法,要求限期改善,否則裁罰6萬元以上。 廚房爐火猛燒,老闆娘手拿著鍋鏟,不停翻煮,但仔細看清楚,另一手拿著竟是買菜用的尼龍網袋,裏頭裝著米粉,正在鍋中川燙。 顧客拍下影片,驚覺自己吃進塑化劑,實際找到這家位在前鎮區的羊肉店,上午還沒營業,鄰居從影片認出烹煮的人

  • 政策大轉彎 "炊粉"可望改名回"米粉"

    |總覽

    食藥署兩年前推動「米粉」標示新規定,只有百分之百的純米製造、才可稱為米粉,其他只能叫做調和米粉或炊粉,但是引起各界批評亂改名,嚴重打擊我國的米粉外銷市場,所以食藥署最近邀請相關業者開會,不排除名稱再改回米粉。 為了怕魚目混珠,只有百分之百純米製造的、才可標示為「米粉」,含米量超過50%的稱為「調和米粉」,其他都只能叫做「炊粉」,不過這項新規定才上路兩年,政策可能要大轉彎,未來所有炊粉或

  • 離職員工竊奈米技術 科技業者損失26億

    |總覽

    高雄警方破獲國內第一宗,奈米科技產業遭外洩到國外的案件。受害業者花15年時間研發奈米化研磨科技,技術才剛成熟就被五名離職員工和對手合作,在大陸成立公司 警方到新北市、雲林這兩處廠房搜索,發現五台大型奈米粉的粉體研磨機。這些機台疑似都是仿製品,台南一間科技公司指控離職員工,涉嫌竊取前公司商業機密後開設這兩間廠房。 ==受害業者 張仁鴻== 這個系統根本還沒 研發成果出來了 成熟了

  • "米粉"迫改"炊粉" 張博雅批消費者難懂

    |總覽

    食藥署日前針對食品、進行正名,繼米粉、果汁之後,醬油也要正名。不過監察院長張博雅今天痛批,米粉被迫改名為「炊粉」,讓消費者一頭霧水。現在又傳出,米粉的名稱已經被中國註冊,對台灣業者傷害很大。 台灣名產「新竹米粉」日前被衛福部的包裝新制要求,被迫改名為「炊粉」。現在卻傳出被中國山寨版的米粉取代,監察院長張博雅痛批食藥署的「食品正名」措施,對業者的傷害相當大。 ==監察院長 張博雅==

  • 被迫正名叫炊粉 "米粉"反被中國註冊

    |總覽

    台灣名產「新竹米粉」日前被衛福部的包裝新制要求,被迫改名為「炊粉」。現在卻傳出被中國山寨版的米粉取代,監察院長張博雅痛批食藥署的「食品正名」措施,對業者的傷害相當大。 ==監察院長 張博雅== 重要的成分寫含幾百分比 而不是讓整個名稱改變 不然的話 影響到這一個商品的 整個的供銷問題 張博雅說,只要對民眾健康無害,傳統食物的名稱如果要正名,只要加個括號註明就好,不該隨便要求改名

  • 柯一正.吳念真 炒米粉與街友分享

    |總覽

    寒流來囉,今天暗時,導演柯一正和吳念真要親自炒米粉請街友。吳念真說,他們希望帶頭,讓大家都來為社會送溫暖,柯一正說,如果有一個較大的場地,街友可以在較溫暖的所在吃米粉,建議台北市長柯文哲對街友的寒冬安置,可以考慮的較周全。 大導演吳念真親自下廚,旁邊還有另一位大導演柯一正正在備料,兩位忙東忙西,這不是在拍戲,而是為了要帶給街友們暖呼呼的感覺,炒米粉大餐準備上桌。 ==導演 吳念真==

  • 憂百年品牌消失 米粉業者北上陳情

    |總覽

    食品標示新制、也將在明天7月1號上路,包括米粉、蔬果汁及乳品等三大食品,只有成分百分之百、才能在包裝上標示「純」這個字,不過卻引發新竹米粉業者的不滿。今天有多家業者在新竹市長陪同下、北上立法院陳情,他們表示,「新竹米粉」早已取得經濟部的認證標章,現在卻因為新規定不能使用,品牌名稱如果消失,將衝擊一年三、四十億的外銷。 在新竹市長許明財帶領下,來自新竹19家米粉業者代表,30號下午特地北上向立

  • 食品標示不實排行 "素食摻葷"居首

    |總覽

    油品用低價油混充高價販賣,像這類食品標示不實的業者還不少。衛福部公佈食品標示不實前5大排行榜,其中"素食摻葷"排名第一名,其次是以豬肉混充牛肉乾、蜂蜜不純、果汁沒果汁以及米粉沒米,面對這類「民生詐欺」的不肖業者,民間團體認為唯有提高罰金和用詐欺罪來懲罰,才能有效嚇阻. 今年一月,消基會抽驗市售米粉,發現竟然有高達9成的米粉含米量稀少,出現"米粉沒米"的狀況,今年九月今周刊公布市售蜂蜜調查,結

  • 台中大坑千人辦桌 強調本土食材

    |總覽

    台中大坑地區每年都會舉辦的千人辦桌、今年搶搭電影__總舖師的熱潮、走復古風味。十幾位總舖師各自發揮創意、把本土食材融入菜色,有人為了找靈感、還特別去看了這部電影。 金黃彈Q的米粉炒得油亮,看起來令人食指大動,還散發濃濃金瓜香氣,師傅說這道菜,就是從電影得到靈感. ==大坑總舖師== 一般是用金瓜絲下去做炒拌 但是我們是用磨成泥 讓米粉可以完全充分吸收 金瓜米粉的營養和成分

  • 中秋習俗吃米粉芋 傳說會有好頭路

    |總覽

    未婚男女人手一柱香,虔誠的祈求月下老人促成好姻緣,中秋節也是月老誕辰,廟方說,因為月老嗜甜,拜喜糖最能討月老歡心。 廟方還趁中秋節,準備了傳統的鳳冠霞帔和狀元服,拋繡球和坐花轎,讓民眾重溫古式婚禮的隆重。 除了拜月老,中秋節也不可免俗的要吃吃月餅、剝剝柚子,賞賞月,最近幾年中秋節還變成了烤肉節,不過民俗專家說,其實吃芋頭才是中秋最老的古習俗,相傳漢光武帝時劉秀部隊被王莽逼入山區,王莽燒

相關標籤

近期熱門標籤