#名廚

  • 英米其林名廚羅茲錄影中猝逝享年59歲

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    英國知名主廚羅茲26號在杜拜錄製新節目時,突然身體不適猝逝,震驚各界,不少名廚紛紛發文表示惋惜,當地警方表示羅茲是自然死亡。 英國名廚、知名電視節目主持人羅茲,26號在杜拜錄製新節目的空檔,突然感到身體不適猝死,享年59歲,他的妻子珍妮當時陪在身旁,猝死的原因還沒有確定,羅茲的好友名廚奧利佛曾po文,說羅茲是因為摔倒意外而死亡,但隨即刪除po文,而當地警方表示死因是自然死亡。 羅茲1960年出生在

  • 美籍西裔名廚荷西 獲提名諾貝爾和平獎

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    眾所囑目的諾貝爾和平獎,今年有一位出身餐飲業的被提名人,那就是美籍西班牙裔的名廚荷西安德烈斯,他所成立的慈善團體「世界中央廚房」,致力於援助遭遇無情天災的災民。 華府地區多家知名餐廳的老闆荷西安德烈斯,是今年眾多被提名角逐諾貝爾和平獎的善心人士之一。波多黎哥遭颶風艾瑪襲擊後,政府援助還沒到,安德烈斯包機專送的糧食就先運到;海地、多明尼加、尼加拉瓜、尚比亞、古巴、柬埔寨等國家遭遇天災的地區,安德烈斯

  • 英名廚奧利佛餐廳被接管 千人恐失業

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    (圖 / 美聯社)   英國名廚Jamie Oliver奧利佛旗下在英國的25家連鎖餐廳,經營不善宣告破產,21號已被接管,1千多名員工面臨失業;不過,由於「國際特許餐廳」業務為獨立經營,在香港和台灣的餐廳沒有受到影響。 主持風格活潑,現年43歲的奧利佛,過去20多年來,跨足演藝、出版、餐飲和「推廣糧食教育」,在全球「名利雙收」;只不過,餐飲事業版圖,最近卻在家鄉英國傳出壞消息。 奧利佛名下,倫

  • 法米其林名廚侯布雄去世 享壽73歲

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    法國籍米其林三星主廚侯布雄因為罹患胰腺癌,6日逝世於瑞士日內瓦,享壽73歲,他創下在最短時間和最年輕的紀錄,摘下米其林三顆星的殊榮,也是至今擁有最多米其林星星的國際知名大廚。 已故法國名廚侯布雄說:「為慶祝耶路撒冷三千年活動,來自世界12國家廚師的熱情,都很快樂榮幸應邀前來志願烹煮。」 法國名廚侯布雄烹煮美食畫面成為絕響,堪稱史上最會「摘星」的侯布雄因胰腺癌,6日病逝瑞士日內瓦,享壽73歲,同樣

  • 市售年菜誰做的? 9成型錄標示不清

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    再過半個多月就要過年,各大賣場和超商都在大力促銷年菜預購,廣告上也拿一些知名的廚師或餐廳、來吸引消費者的注意;而有很多人一看到這些名廚的照片、就以為這道菜出自大師的手筆,但事實上、其中有很多都是一般的食品工廠代工,名店、名廚只是掛個名。消基會今天公布他們的調查結果、發現年菜型錄九成都沒有註明食品生產的地點,消保處應該趕快訂出規範. 過年要吃的年菜,家庭主婦不想煮,大都會考慮預購超商或賣場的年

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