孔雀餅乾膨鬆劑 使用中國毒銨粉

民生消息來關心,孔雀餅乾被驗出含有三聚氫胺,目前已全面下架,根據衛生署查證,孔雀餅乾所使用的膨鬆劑,就是東?公司來自中國的毒銨粉,不過令人擔憂的是,除了現在已經發現的油條、孔雀餅乾之外,還有兩百多公噸的毒銨粉,至今仍流向不明,衛生署還在查驗比對中。 知名的孔雀餅乾被驗出含有三聚氫胺,北市衛生局已要求廠商全面下架並停止販售,經衛生署查證,孔雀餅乾所使用的膨鬆劑,就是東?公司來自中國的毒銨粉,而目前已知這些毒銨粉被製做成的食品,包括油條、宏亞威化餅乾,以及孔雀餅乾等等。 由於東?公司當初總共進口470公噸銨粉,除了已封存的210公噸外,還有200多公噸至今仍然流向不明,,衛生署解釋,因為東?公司中下游廠商一再轉售,因此還需要再花點時間進行比對。 由於這批孔雀餅乾,被驗出含有4.62ppm三聚氫胺,平均計算,每片餅乾有23微克劑量,腎臟科醫師表示,如果成人每天吃160片以上,才有可能對腎功能造成影響,不過三歲以下幼兒以及腎功能不佳者,則應盡量避免食用。 醫師說,如果不慎吃到含有三聚氫胺的食品,成人只要多喝水就可以新陳代謝,不必過度恐慌,不過像小孩愛吃的乳牙餅乾,還有酥脆膨鬆的食品,含有銨粉的機率也比較高,因此建議衛生單位應該優先檢驗。 記者賴淑敏蔣龍祥台北報導

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