確保漁業資源 選擇合法認證龍蝦 | 公視新聞網 PNN

確保漁業資源 選擇合法認證龍蝦

目前正值美國大西洋岸的龍蝦季節,但就和許多其他海產一樣,龍蝦面臨過量撈捕、數量減少的問題,將會影響漁民的生計。因此現在漁民組織和餐廳業者,開始推廣所謂的保育漁業,捕捉到小龍蝦都得放回海裡。 波士頓這家海鮮餐廳,和我們熟悉的海鮮餐廳比較起來十分類似,都是以新鮮活跳跳的龍蝦來吸引顧客上門。不過門口的看板卻掛著「合法海鮮」,這其中到底有什麼玄機呢? 餐廳顧客 愛普斯坦:我會找有標籤的。我可能常去"有責任感"的餐廳。 這位先生所說的標籤,其實是一個名叫「海洋管理委員會」的組織所所發起的環保海鮮認證。而實際的做法是這樣的。 漁民 馬瑟拉:我們會使用一個龍蝦尺寸標準。三又四分之一英吋是合法的尺寸大小,比這小的龍蝦都得丟回去。大於五英吋的也是要丟回大海,因為它們較適於用來繁殖。 這樣的目的,是希望能讓龍蝦族群得以持續繁衍,讓漁業資源永續利用。事實上,在北半球氣溫逐漸回暖的此刻,美國東岸的龍蝦產業卻經歷著20年來最寒冷的冬天。2007年的撈捕量比起2006年,整整少了百分之23。加上油價飆漲,漁業成本大幅提高,連帶使得建造漁船的公司一家家跟著倒閉,或者改行做遊艇。 因此,漁民也漸漸接受捕魚必須有所節制這樣的觀念,但畢竟龍蝦不是什麼保育類野生動物,相關措施沒有太多法律的約束力,能不能形成風氣,還要看漁民、業者和消費者能不能有更多的共識。記者徐家仁報導

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