中國春茶因乾旱減產兩成 韓國高溫致蘋果難轉紅

中國浙江龍井的茶園遠近馳名，部分茶樹樹齡更達300年。但去（2022）年前所未有的乾旱，毀了茶農的心血。

西湖龍井茶葉生產商楊曉晴指出，「去年的茶樹乾旱枯死，身為一個茶農，看到時真的很傷心，這就像一條小生命消逝了。」

對楊曉晴來說，茶樹就像孩子一樣。即使過去幾個月，他們嘗試種植新的茶樹，還安裝防曬網，但茶樹存活機率還是很低，收成也減少一半。

楊曉晴說道，「即使我們採取一切可能的預防措施，植物還是乾枯，無法挽救，如果連續遭遇熱浪，我們的茶園會繼續陷入困境。」

這不是個案，官方數據顯示，今年中國全國春茶產量下降了2成，品質也改變。

中國茶葉專家陳崇穆表示，「可以看到紅葉太多了，還有這些焦痕形成黑點，去年乾旱也讓葉子變得太薄。」

中國科學家已意識到氣候變遷，正在摧毀茶園。他們設置新灌溉系統，保持茶園土壤濕度。

但問題還沒完，去年雲南、浙江等地的茶園因為乾旱減產，今年則是雨水過多，帶來更多蟲害。

專家指出，極端天氣恐怕成為常態，威脅中國的茶產業，有些品種甚至未來可能會消失。

鄰近的南韓也有類似問題。韓國過去偏好紅蘋果，果農為了讓蘋果變色，必須讓蘋果均勻照射陽光，活化花青素，才會慢慢變紅。但這幾年天氣越來越熱，影響蘋果變紅的速度。

最近南韓政府開始推廣種植綠蘋果和黃蘋果，這兩個品種需要的變色時間相對比較短，不需等到秋天，夏天就可以收成。

南韓果農洪成日說：「跟其他需要翻動且要使用反光膜來著色的蘋果不同，這種黃色蘋果只需要去除一些葉子就好。」

南韓農業單位還打算再開發新品種，讓民眾酷夏也能吃到高品質且產量穩定的蘋果，算是面對氣候變遷、因時制宜的生存之道。