歐洲500年大旱／馬鈴薯減產炸薯條漲3成 牧草乾黃影響酪農業

在布魯塞爾街頭，用捲紙包裝的薯條是人氣國民美食，走過、經過都不想錯過，薯條浸在滾燙的油裡，光看都聞得到香味。不過這道平價小吃今年開始要漲價了，受到500年來最大旱災和高溫的波及，歐洲主要的馬鈴薯產區，包括德國、法國、荷蘭、比利時都傳出採收量創新低，連大小也縮水，價格更蠢蠢欲動，業者說恐怕漲到3成。

薯條業者工會主席利佛瑞表示，「主觀上這很難接受，連薯條都要漲價。不管怎麼說，如果漲個1到2成你還是可以吃一頓，可能3歐元，還是可以將就接受。」

炸好的薯條淋上獨家醬料，為了品嚐這人間美味得讓荷包瘦一點，薯條愛好者很無奈，但也無能為力只能少吃一點。民眾表示，「薯條是歡樂食物不會每天吃，可能價格漲了一點，我們還是繼續吃。」另位民眾則表示，「對我的肚子小腹比較好，也對健康比較好。」

今年的乾旱惡化，歐洲馬鈴薯產量再度創下2018年的新低紀錄。極端氣候大幅影響農作收成，動物飼料供給也出問題。法國酪農業者憂心忡忡指出，6月以來牧草生長幾乎停頓，而且牧草太乾影響牛的餵食量，酪農只好拿冬天的飼料存糧應急。

法國酪農業者德林說：「我很擔心飼料量，因為乾旱會影響產量，這已經對牧場造成嚴重影響，我們也已經先用了冬季備糧。」

坐吃山空是目前法國酪農業者的困境。同樣的情況也發生在海拔1600公尺的放牧山區，現在季節開始進入秋季的觀光熱季，牧場的牛奶、起司等乳製品是熱門的景點商品，但酪農表示，高溫加上牧草品質不佳影響生乳質量，連帶影響乳製品的品質。

法國酪農業者巴爾葛齊表示，「最糟的是，現在的時機是一年當中我們需求量最大的時候，這個區域有很多觀光客，我們無法服務這麼多人。」

當地的乳製品比去年減產達15％，酪農業者叫苦連天，在苦撐之餘也聯手向政府請命，希望透過補償方案，彌補極端氣候造成的業務損失。