極端氣候影響 台南巨無霸生蠔變小、收成少

來到台南北門蘆竹溝潟湖，蚵農一早就忙著採收牡蠣，不過收上來的牡蠣，不管是數量還是大小，農民都很不滿意。

蚵農表示，「天氣要趕快變冷這樣會比較剛好，像7、8月，9月的這個時候，如果太熱的話，這殼很容易爆開。」

也有蚵農指出，「一日差不多一籃，幾十藍的死殼，都從海底撈起來，不曾過那麼嚴重，天氣太熱啦，你看看，等下就跟熱開水一樣。」

不管是數量還是大小，都比以往差。蚵農把兩顆牡蠣拿在手上比一比，左邊的約手掌大，養成3到4年，而另外一顆卻只有一半大，但這已經是養2年的狀況，農民懷疑極端氣候惹禍。

蚵農邱永仁表示，「巨無霸大生蠔，大概養第2年就會到這樣等級的大小，可是今年養第2年，牠還是這樣的等級而已，今年的產量像現在是盛產期，大概蚵農採收上來的產量，大概在往年的1到2成。」

南市農業局漁業科長賴青建說明，「就是受到極端氣候的影響，那漁民也有反映說可能就是，因為養殖環境的變化，可能就是海水的，適合養殖牡蠣的條件有改變。」

北門蘆竹溝巨無霸大生蠔，主要養殖在當地北門潟湖，通常蚵農在潟湖蚵苗平掛放養約1年後，再持續養殖在水域泥攤約1年可收成。對於這個狀況，農委會水產試驗所台西分所表示，有觀察到台灣西南沿海，因極端氣候衝擊食物鏈而影響收成，要再持續觀察。今年中秋要吃牡蠣，恐怕要多傷荷包。