印度果農畢生專研芒果 120歲果樹結300個品種

俗話說,行行出狀元,印度北方省芒果產區,有一名現年82歲的果農卡恩,投注畢生精力專研芒果,在同一棵果樹上培育了300個品種。2008年,他曾獲頒最高的平民榮譽獎,並獲邀前往伊朗、阿拉伯聯合大公國傳授種植芒果的技術。

82歲高齡的卡林姆烏拉卡恩,每天黎明即起,祈禱後就漫步前往果園,查看這棵120歲、足足有9公尺高的芒果樹。果樹粗壯的枝幹向四方延伸,葉子有不同的質地與香氣,有些部分是金黃色,有些則是暗綠色。

打從1987年起,這棵果樹就是卡恩的喜悅和驕傲,他透過嫁接的方法,在這棵大樹上培育了300個品種的芒果,每一種的大小、顏色、口感、質地都不一樣。

卡恩說:「在1987年我開始在這棵樹投注心力,現在它有超過300個品種,如果你從遠方看,它就是棵普通的樹,但如果你看到一棵樹上長了超過80到100個不同品種的芒果,你就會想這是何等的奇蹟啊。」

早期的一個品種,卡恩以寶萊塢女明星以及1994年世界小姐冠軍,2人的名字「艾斯維亞」來命名。印度總理莫迪、板球英雄薩辛坦都卡等人的名字,也都被他用來給芒果命名。

卡恩說:「人啊來來去去,但芒果永留存,多年後無論何時吃到薩辛芒果,人們都會想起這位板球英雄來。」

卡恩年少時輟學,但他對芒果有興趣,致力於培育新品種,這門技術為他贏得無數的讚譽,其中之一是在2008年獲頒最高的平民榮譽獎,還曾獲邀前往伊朗、阿拉伯聯合大公國,傳授種植芒果的技術,卡恩自信的表示「就算是在沙漠,他都可以種得出芒果。」

印度是全球最大的芒果生產國,全球泰半的出口量都來自印度。卡恩的家鄉位在北方省的馬利哈巴德,超過3萬公頃的果園,就佔了全國總生產量的4分之1。

但今年在熱浪侵襲下,芒果嚴重歉收,當地有高達9成的芒果都毀了,芒果的種類也大減。對此,卡恩把問題指向過於密集的種植技術以及廣泛使用廉價的肥料和除蟲劑,他認為太多果樹擠在一起,就沒有空間讓養分與露水留在葉子上,芒果就很難會長得好。

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