大馬禁雞肉出口 星國美食「海南雞飯」食材斷貨
鄭惟仁／編譯
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馬來西亞為了緩解物價飆漲，宣布6月起禁止雞肉出口，只是這樣就苦了鄰國新加坡，當地國民美食「海南雞飯」瞬間沒了食材來源。餐館老闆表示這是場災難，就像麥當勞沒賣漢堡一樣。新加坡食品局則鼓勵大眾改用冷凍雞肉，或改吃魚等其他替代肉品。
油油亮亮的雞肉，擺盤搭配飯菜，就可以端上桌給客人享用。新加坡的「海南雞飯」是當地國民美食，許多民眾排隊等候，就是為了享用佳餚。不過店家貼出的公告表示，因為原物料漲價，不得不調漲售價，現在更糟的消息是，馬來西亞為了緩解物價飆漲，從6月1日起，禁止雞隻出口一個月，由於新加坡有三分之一的雞肉來自馬來西亞，大馬的禁令也新加坡業者直呼簡直就是一場災難。
連鎖海南雞飯餐館老闆丹尼爾說，「大多數的海南雞飯餐館，即使不是純賣海南雞飯，都是使用新鮮雞肉當食材，基本上是進口活雞或屠宰好的，所以禁令代表，我們沒法再賣雞肉飯，就好像麥當勞沒賣漢堡，可口可樂沒賣可樂。」
馬來西亞是繼印度和印尼之後，最新實施「食物保護政策」的國家，原本每個月出口的360萬隻雞都被禁止，直到國內價格穩定為止。不過雞肉攤的告示板，除了價錢，一人還限購3隻雞，讓民眾大嘆禁不禁止出口根本沒差。
馬來西亞民眾貝德利說：「我認為不管有沒有出口禁令都沒有差別，雞肉還是一樣貴。」
新加坡房地產經紀人傑佛瑞說：「這是全球性的問題，不幸的是新加坡依賴，從其他地方進口食物資源，我們必須適應，並尋找其他食物來源。」
大馬的「雞肉禁令」，預料將帶動新加坡雞肉價格上漲。新加坡食品局則鼓勵大眾改用冷凍雞肉，因為這些肉品大多從巴西等國進口，或乾脆改吃魚等其他替代肉品。
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