Jamur enoki dari Changhua ditemukan terkontaminasi bakteri Listeria

Situs web FDA AS mengumumkan pada 18 Maret, sejumlah jamur enoki asal Kabupaten Changhua di Taiwan yang diekspor ke California, AS, ditemukan terkontaminasi bakteri Listeria, semuanya telah diturunkan dari rak pemasaran. Karena balita, lansia dan orang dengan sistem kekebalan lemah dapat berakibat fatal jika terinfeksi Listeria, Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Taiwan segera melakukan pemeriksaan usai menerima laporan.

Jamur berasal dari Yunlin, Koperasi hanya menangani penjualan ekspor

Koperasi Produk Jamur Changhua segera membuka rapat darurat, mengajukan bukti pemeriksaan sebelum pengapalan dengan hasil negatif untuk bakteri Listeria. Tapi pihak koperasi hanya menangani penjualan ekspor untuk jamur yang berasal dari Peternakan Shangwang di Xiluo, Yunlin, yang diketahui tidak dipasarkan secara domestik. Menurut evaluasi tahap awal, kontaminasi mungkin terjadi akibat keterlambatan pengiriman.

Jamur enoki aman dimakan asalkan matang dimasak

FDA sedang melacak sumber jamur terkait dan untuk sementara menghentikan penjualan, juga mengingatkan konsumen, bakteri Listeria dapat dibunuh asalkan suhu melampaui 72°C, maka tidak akan ada kesangsian kalau dimakan setelah matang dimasak.
 

專題|全台敬老金大調查