烏俄小麥出口量佔全球3分之1 戰火延燒糧食供應吃緊價揚

北非的埃及是全球最大小麥進口國之一，2021年埃及的國營跟私營企業，分別從俄國跟烏克蘭進口50%、30%的小麥。如今兩國發戰爭，已連帶衝擊2400公里之外，埃及的小麥供應跟儲量，也影響境內高達6000萬人口的糧食安全。

埃及農民指出，「烏克蘭跟俄國的戰爭，我們的小麥儲量將會下降，原本能夠供應未來4年的需求，現在可能只能維持2到3個月。我們將被這場危機牽連，受小麥缺貨之苦。」

目前埃及從烏克蘭購買的12萬公噸小麥，在戰事爆發後，已幸運從烏克蘭出發，但另外高達30萬公噸從烏俄兩國購買的小麥貨輪，目前還卡在當地無法出海。專家認為，埃及必須改變小麥進口的策略，否則糧食供應鏈將陷入大亂。

埃及經濟研究論壇研究員拉夏德認為，「必須讓進口小麥的國家多元化，我們勢必要從價格更高的國家來進口小麥，他們不會跟烏俄兩國一樣賣給我們這麼便宜的價錢，像是法國跟德國或其他國家。」

烏克蘭南部瀕臨的黑海地區，幅員遼闊土壤肥沃，向來有「世界麵包籃」美譽，主要出產各種麥類到歐洲與世界各地。烏克蘭是全球第五大的小麥出口國，佔國際市場10%，加上俄國出口量，兩國供應全球至少3分之1的需求，而兩國也供應全球75%的葵花籽油。如今當地爆發戰火，烏克蘭農民放棄耕作逃離家園，而烏克蘭也因戰事吃緊，這星期宣布，包括肉類、各種農作物、糖鹽及雞蛋都禁止出口，來維持國內供應。

俄國因國際制裁，糧食出口也可能被迫中斷，導致國際小麥價格已飆漲55%。中東黎巴嫩首都貝魯特因為2020年的大爆炸，當地穀倉被炸毀，糧食供應短缺，主要仰賴從烏克蘭進口60%到80%的小麥，如今該國小麥存量僅剩1個月，也必須緊急向他國購買。

黎巴嫩小麥進口組織負責人霍提特表示，黎巴嫩每年大約消耗6200到6300公噸小麥，去年從烏克蘭進口5200公噸小麥，剩下則從俄國、摩爾多瓦及羅馬尼亞進口，「因此我們當然會被這場戰爭危機所影響。」

除了埃及與黎巴嫩，烏克蘭也是印尼第二大小麥供應國，佔該國26%小麥消費量，小麥價格飆漲，帶動麵食價格上漲，也可能迫使更多人陷入貧窮困境。而非洲國家2020年從俄國進口價值40億美元的農產品，當中高達90%是小麥，一旦供應鏈中斷，麵粉價格上漲，很多民眾連賴以維生的麵包可能都買不起。當全世界面臨新冠疫情，以及氣候變遷衝擊，糧食與能源安全早已出現問題，如今烏俄戰火，更讓局勢雪上加霜。

世界糧食計畫署經濟學家阿里夫指出，「這場烏克蘭跟俄國之間的戰爭，不是與世隔絕，糧食跟油價已經上漲，而且是發生在最糟糕的時刻。如果各位看到葉門、黎巴嫩、敘利亞、南蘇丹跟衣索比亞，我可以繼續舉例下去。這些國家已經因為這場戰爭陷入麻煩。」

恆生中國首席經濟學家王丹分析，小麥價格明顯飆漲，也代表世界上最貧窮的國家，在進口小麥上將處於相當不利的位置。

歐洲農民也在擔憂，烏克蘭向歐盟供應近60%玉米及近一半的牲畜飼料穀物，一旦供應短缺導致飼料價格上漲，農民就被迫將成本轉嫁給消費者，肉類、乳製品價格也會跟著上升。西班牙需要依靠進口穀物，飼養5500萬頭豬隻，在俄國入侵烏克蘭的頭兩天，西班牙公開市場上的動物飼料穀物價格就上漲了10%。世界是地球村，烏俄戰爭爆發，即使戰火不會波及全球各角落，但在糧食與能源的供應層面上，全世界都將受到這場戰爭的衝擊，每個人的生活也可能因此受到影響。