疫情延燒影響內用 飯店外帶年菜業績成長1成

曹晏郡 蔣龍祥 王德心 陳奐宇 孟昭權/台北 高雄報導
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考量到疫情嚴峻,不少民眾會把圍爐的年菜,外帶回家享用降低風險,這也讓一些飯店外帶年菜業績,比過去成長一成。還有些民眾,是選在市場休市之前趕快採買,但以高雄來看,市區的市場人潮很多,但旗津因為疫情影響相對冷清,有業者反映,業績至少掉了一半。

排隊領號碼牌、等待叫號,除夕這天,不少民眾前往飯店領取年菜佳餚。而且考量到疫情,飯店業者拉開社交距離,工作人員也是整套防疫SOP都做好,避免人和人之間太擁擠。

民眾:「本來有打算要去餐廳,那後來就沒有,的確是疫情,來這邊訂(年菜)的。」飯店行銷協理楊秉勳說:「今年年菜預訂的情況,比去年大概成長了超過10%,有超過1500份的年菜,因為我們有3個中餐廳,有兩個自助餐,其實加起來的話,(內用)也有超過300(桌)以上。」

不少民眾擔心內用有風險,決定把年菜帶回家享用,有業者統計,外帶年菜的業績比去年成長1成。至於高雄鳳山肉豆公市場,除夕上午擠滿民眾,趕在休市前採買。市場的管理人員,對於實聯制、口罩等防疫規範不敢大意。但旗津人潮就冷清許多,攤商坦言,雖然大多數民眾都完成篩檢,但還是因為先前的疫情影響,生意至少掉一半。

攤商說:「(生意掉)一半以上吧,一天要賣個1000塊就很困難了,現在又報這樣子,人家都不敢來。」

由於國內疫情延燒,外界也擔心春節後又出現疫情高峰,醫師就提醒,過年返鄉期間,民眾在家防疫,要記得「通風」。

胸腔重症專科醫師黃軒表示,「密閉式空間裡面 最大的問題,就是氣流滯留太久,飛沫濃縮太高,(如果)房間只有一個窗口,那也可以打開門,然後我們借助於風扇,風扇往外吹,每30分鐘,也許小於5分鐘的開窗戶開窗口。」

除了室內的空氣流通之外,戴口罩、洗手、定期消毒和施打疫苗等作法,也都能協助降低感染風險。

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