鎘含量符成人標準白米 嬰幼兒吃多少才超標?

消基會在日前公布檢驗結果,有4件嬰幼兒米餅重金屬鎘超標,地方衛生局已將相關產品送驗,要幾天後才有最後結果。不過此事引發不少家長擔心,若拿一般符合成人標準的米煮給家中嬰幼兒吃,是否也有超標疑慮?衛福部表示,若以鎘含量0.4ppm來計算,10公斤重幼童,每天只要吃21克米就會超標。

消基會公布,重金屬鎘超標的四款嬰幼兒米餅,地方衛生局已經分別稽查與送驗,要等結果出爐才能確認是否違規。不過長期攝入鎘,會傷害腎臟;不少家長擔心,食藥署針對嬰幼兒副食品,訂定鎘限量為0.04ppm,但一般米0.4ppm,是嬰幼兒的十倍。
 
若購買一般米煮給嬰幼兒吃,會不會造成傷害?衛福部計算,得吃大量的米才會超標。

衛福部次長薛瑞元說:「這個10公斤重的小孩子,就必須要一天要吃到2500克、2.5公斤的米才會超量。」

17日下午,農委會、衛福部、環保署聯合舉行記者會,但衛福部第一時間計算錯誤,記者會後又更正。
 
以世界衛生組織WHO提出的每月容許耐受量來計算,其實體重10公斤幼童,若每天吃鎘含量達0.4ppm的米,吃21克以上的米就會超標。不過食藥署仍強調,當初訂定的0.4ppm標準,是不分年齡層適用的標準;並強調去年抽驗600多件市售包裝米,近一半鎘的含量遠低於一般標準。

衛福部食藥署長吳秀梅表示,「有將近300件(鎘)是低於0.04ppm,所以其實有一半,有一半是可以符合到這麼高的一個標準。」

目前食藥署針對嬰幼兒穀物類輔助食品訂定0.04ppm的標準,是參照歐盟;但是原料米的鎘限量0.4ppm,則是參照國際食品法典委員會CODEX,而非歐盟的0.2ppm,但衛福部表示目前沒有加嚴標準的計畫。

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