南韓燃燈節、新加坡小販文化 列非物質文化遺產
王柏文／編譯
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聯合國教科文組織在16日開會，公布人類非物質文化遺產代表作名錄。其中南韓燃燈節燈會、新加坡的小販文化、以及源自於西非柏柏人的傳統料理「庫斯庫斯」都被列入。
聯合國教科文組織的非物質文化遺產名單揭曉，韓國一年一度的燃燈節燈會，名列其中。
南韓文化財廳長鄭在淑說：「我們將竭盡所能堅持並維護燃燈會，將把它變成一種寶貴的文化遺產，跨越宗教信仰，讓慶典受到全世界人民的喜愛。」
每年農曆4月8日是南韓的燃燈節，是為了慶祝釋迦牟尼誕生。燈會期間，會有竹子和韓紙製成的燈飾，裝飾街道，民眾也會提燈上街遊行，堪稱春季一大慶典。
聯合國教科文組織的非物質文化遺產名單揭曉，韓國一年一度的燃燈節燈會，名列其中。
南韓文化財廳長鄭在淑說：「我們將竭盡所能堅持並維護燃燈會，將把它變成一種寶貴的文化遺產，跨越宗教信仰，讓慶典受到全世界人民的喜愛。」
每年農曆4月8日是南韓的燃燈節，是為了慶祝釋迦牟尼誕生。燈會期間，會有竹子和韓紙製成的燈飾，裝飾街道，民眾也會提燈上街遊行，堪稱春季一大慶典。
過去聯合國教科文組織並不會把宗教活動列入名單，但評審認為，慶典的意義已經超越宗教，展現全國人民和諧的精神。
街邊的流動攤販齊聚在同個空間，饕客在廣場中央的座位區品嘗各地美食。1960年代後期至1980年興建的小販中心，是新加坡庶民美食聚集地，同時乘載著文化記憶。不分性別、年齡、種族，所有人坐在同個屋簷下用餐。在今年，也被列為非物質文化遺產。
小販中心攤販業者表示，「我在小販中心工作已23年，小販中心給人一種身處在社區的感覺，我的客人是我最好的朋友，甚至可以說是一個大家庭。」
色澤近似小米，由粗麥粒、麵粉、鹽及水製成，「庫斯庫斯」是西非柏柏人的傳統美食，在北非地區被廣泛當作主食，尤其在遊牧民族和農村十分常見。在沒有食譜的年代，製作過程僅透過觀察模仿和口耳相傳，才得以延續。努力齊心製作，一同享用，象徵著團結、分享的精神；料理的製作知識和技術，也擠進非物質文化遺產名單。
街邊的流動攤販齊聚在同個空間，饕客在廣場中央的座位區品嘗各地美食。1960年代後期至1980年興建的小販中心，是新加坡庶民美食聚集地，同時乘載著文化記憶。不分性別、年齡、種族，所有人坐在同個屋簷下用餐。在今年，也被列為非物質文化遺產。
小販中心攤販業者表示，「我在小販中心工作已23年，小販中心給人一種身處在社區的感覺，我的客人是我最好的朋友，甚至可以說是一個大家庭。」
色澤近似小米，由粗麥粒、麵粉、鹽及水製成，「庫斯庫斯」是西非柏柏人的傳統美食，在北非地區被廣泛當作主食，尤其在遊牧民族和農村十分常見。在沒有食譜的年代，製作過程僅透過觀察模仿和口耳相傳，才得以延續。努力齊心製作，一同享用，象徵著團結、分享的精神；料理的製作知識和技術，也擠進非物質文化遺產名單。
