松露是一種長在森林樹下土壤裡可食用的真菌，台東縣太麻里山區去年傳出挖到松露。23號農委會林業試驗所研究人員，來到太麻里林業樣區生長八十年的印度栲樹下，從2、3公分的土壤底下，就挖到三顆圓球形黑黑的松露，如果不是聞到它特有的香氣，可能會被當成土塊丟掉。
林試所助理研究員 林介融說：「有一點偏向土壤跟樹葉的那種清香味。」
發現松露民眾 楊貴平說：「當初我太太第一個挖的時候還以為是土塊擱在旁邊。」
這幾顆松露已過了每年二月的最佳採收期，外觀不太理想，不過專家說，比對過全世界松露的DNA，太麻里發現的是新品種還沒有正式命名。
真菌專家 張東柱表示，「我們尤其這個地方發現，這個松露是台灣特有種，目前在其他地方是沒看過。」
松露要在冷涼潮濕無污染、偏鹼性土壤的環境才適合生長，農委會林業試驗所研究團隊，近十年來到過台灣很多高山地區，都分別挖到白松露和黑松露，但台東太麻里挖到的黑松露，海拔不到3百公尺，未來有開發林下經濟的價值。
林試所副研究員 傅春旭說：「所以我們有獨特的氣味跟香氣，那就跟世界貿易的松露去做區隔。」
松露是高經濟食材，一公斤重的松露，依照品質不同價位從數萬元到數十萬元不等。林試所研究團隊，目前用散石灰來改良土壤，進行還未命名的太麻里黑松露生長實驗，希望找出適合生長的環境，用人工大量培育台灣松露。
