技能競賽選拔 在校學生職業水準

接下來我們到台南縣、來看一場國際技能競賽的國內選拔賽,其中、餐飲服務項目只錄取一人,選手們都使出渾身解數, 要點菜了,怎樣讓客人點得愉快呢? 這是國際技能競賽的國內選拔賽餐飲類組,這麼多的參賽者來來往往忙碌著要按照指定標準完成動作。不僅菜送上來,酒也不能馬虎。 更要懂得應付難纏的客人。 很短的時間非常忙碌,要能保持輕鬆愉快,笑臉迎人確實不易,不過有的人就是能給自己心理建設,有超越實際年齡的成熟度。 其實服務業不僅需要技術,更需要培養對人的尊重的內涵。台灣一直在推廣美食,但能否登上國際舞台,必非只靠原物料,服務品味也是因素。這項競賽每年舉辦,雖然只取一名,還是提供有志者一個教育成長的園地。公視新聞周傳久王天倫採訪報導。

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