高市抽檢火鍋食材 紅棗.青江菜有農藥殘留

天氣變涼，大家總喜歡吃火鍋，不過高雄市衛生局抽驗市售火鍋食材和配料，驗出三件紅棗和一件青江菜有農藥殘留，已要求廠商下架並追查源頭和開罰。 天氣逐漸轉涼，暖呼呼的火鍋，開始成為大家聚餐、或用餐的選項，想要更加滋補養生，還有人會吃藥膳火鍋，加入中藥材烹煮，高雄市衛生局前往賣場超市、火鍋餐飲業，抽檢125件火鍋食材和配料，其中三件紅棗和一件青江菜，驗出農藥殘留，違反不得檢出規定。 ==高雄市衛生局食品衛生科長 陳建榮== 紅棗的部分是殺螨劑 它是一種殺蟲劑 青江菜的話是一種殺菌劑 這個在我們的食安法 相關的規定是不得檢出 所以我們一驗出這樣的結果 就馬上要求業者立即下架 三件紅棗來源廠商是台北市，青江菜來自雲林縣，衛生局已通知當地主管機關追查源頭，依食品衛生管理法，蔬果檢出農藥殘留可處6萬到2億元，另外，若業者不願提供供應商來源，可罰3萬到300萬以下罰鍰。 ==高雄市衛生局食品衛生科長 陳建榮== 因為像這樣的農藥殘留標準 是經過包括中央 還有邀集相關的學者 他們的一些討論和研究 發現說這樣的殘留標準是 必須要在殘留標準以下 對人體比較沒有肝腎方面的影響 農藥殘留傷害肝腎功能，衛生單位除了加強邊境抽檢，更提醒民眾，食用紅棗、枸杞，先使用80度C以上熱水浸泡，或用流動清水清洗，能減少攝取殘留農藥，以免補身不成，反而傷身。 記者 李淑蘭 孟昭權 高雄報導