高市抽檢火鍋食材 紅棗.青江菜有農藥殘留

天氣變涼,大家總喜歡吃火鍋,不過高雄市衛生局抽驗市售火鍋食材和配料,驗出三件紅棗和一件青江菜有農藥殘留,已要求廠商下架並追查源頭和開罰。 天氣逐漸轉涼,暖呼呼的火鍋,開始成為大家聚餐、或用餐的選項,想要更加滋補養生,還有人會吃藥膳火鍋,加入中藥材烹煮,高雄市衛生局前往賣場超市、火鍋餐飲業,抽檢125件火鍋食材和配料,其中三件紅棗和一件青江菜,驗出農藥殘留,違反不得檢出規定。 ==高雄市衛生局食品衛生科長 陳建榮== 紅棗的部分是殺螨劑 它是一種殺蟲劑 青江菜的話是一種殺菌劑 這個在我們的食安法 相關的規定是不得檢出 所以我們一驗出這樣的結果 就馬上要求業者立即下架 三件紅棗來源廠商是台北市,青江菜來自雲林縣,衛生局已通知當地主管機關追查源頭,依食品衛生管理法,蔬果檢出農藥殘留可處6萬到2億元,另外,若業者不願提供供應商來源,可罰3萬到300萬以下罰鍰。 ==高雄市衛生局食品衛生科長 陳建榮== 因為像這樣的農藥殘留標準 是經過包括中央 還有邀集相關的學者 他們的一些討論和研究 發現說這樣的殘留標準是 必須要在殘留標準以下 對人體比較沒有肝腎方面的影響 農藥殘留傷害肝腎功能,衛生單位除了加強邊境抽檢,更提醒民眾,食用紅棗、枸杞,先使用80度C以上熱水浸泡,或用流動清水清洗,能減少攝取殘留農藥,以免補身不成,反而傷身。 記者 李淑蘭 孟昭權 高雄報導

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