逢甲夜市知名店家 工業染料做紅湯圓

台中市逢甲夜市一家知名湯圓店,被查獲用工業用染料製作紅湯圓,業者供稱,並不知道用到工業染料,目前已經全部停用;衛生局表示,如果長期食用工業染料,將影響人體健康。 台中市衛生局人員和警方,來到逢甲這家知名的湯圓店稽查,當場查扣一包紅色的不明粉末,經化驗確認是工業用染料「鹽基性桃紅精」,但店家卻用來製做紅湯圓,負責人供稱當初並不知道是工業色素。 ==湯圓業者 顧老闆== (上游)都沒有跟我講啦 因為那是我跟賣湯圓的買的啊 然後他說他們都用這個 我就拿回來用這樣子 (現在知道後 你有馬上停用嗎) 馬上就停用 不用了啊 最近這陣子沒有做紅湯圓 我現在買的話 也會注意這些細節問題 業者表示,兩年前開店時就開始使用這包紅色色素,目前已經全部停用,也暫時不再製做紅湯圓;衛生局這次也查扣了約兩公斤的紅湯圓成品、半成品,衛生局表示,如果長期、大量食用工業染料,對人體健康有影響。 ==台中市衛生局食藥科科長 傅瓊慧== 假如說我們人體大量的接觸之後 有可能會產生例如說 我們鼻子啦 喉頭啦 我們的肺部 或者是 我們腸胃道的一些刺激與不適 業者使用工業用染料已經違反「食安法」,可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金,不過一般民眾無法分辨是否添加了工業用色素,衛生局建議民眾,購買標示明確的產品,也儘量不要選擇顏色太鮮艷的食品。 邱植培 彭煥群 台中報導

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