鹹蛋黃單價漲5元 今年月餅恐貴一成

再過一個多月就是中秋節,應景的月餅,蛋黃酥,鳳梨酥,基本原料鹹蛋黃,因為受到天氣爆熱影響,價格上漲,店家說去年鹹蛋黃平均一顆七塊錢,今年一顆要價14元,漲了一倍,讓業者大喊吃不消。 ==糕餅業者 張秀春== 今年蛋黃可能已經都 一顆蛋黃可能都加倍了 已經都漲到一倍了 原本我們可能去年買7塊 今年要買14塊 中秋前夕原物料漲,店家也只能跟著漲,以蛋黃酥為例,平均漲幅一成,每顆最高漲5元,像是香港美心月餅,也以原物料和匯率波動為由,今年調整售價最高達17%,預計民眾八月中秋想吃月餅,荷包可能得再多掏錢;不過也有業者擔心,現在國內景氣不佳,若再調漲售價,恐怕只會更加衝擊生意,還是打算自行吸收。 ==北市糕餅公會理事長 高垂琮== 經濟狀況大家也知道 不是相當的理想 很多同業覺得說能夠吸收的話 盡量吸收成本 小店家和網購業者,因受原物料衝擊,較快將成本反應在售價上,但對量販店大賣場而言,今年還是決定採薄利多銷策略,決定不漲價,平均一顆蛋黃酥還是維持35元以下,要自行吸收成本。 記者 李曉儒 吳嘉堡 台北報導

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