餓過頭才吃飯 易肥胖.糖尿病風險增 | 公視新聞網 PNN

餓過頭才吃飯 易肥胖.糖尿病風險增

上班族工作忙碌,常常吃飯時間到了,還抽不出空去用餐, 專家指出,餓過頭才吃飯、或一點也不餓還進食,恐怕打亂人體代謝機制,不但易肥胖又可能潛藏糖尿病風險。 現代人工作忙碌,常常餓過頭了才吃飯,小心容易血糖升高,國外有一份研究,找來40多位大學生,先請他們評估自己的飢餓狀況,再讓他們吃白米飯,並測量他們的飯後血糖,結果顯示肚子餓又不會太餓時,飯後血糖上升幅度較小,相對比較健康。 ==書田診所新陳代謝科主任 洪建德== 當你吃越多餐的時候 胰島素阻抗越大 低密度的膽固醇會稍微高 游離脂肪酸會高 三酸甘油脂也會高 一個人不要隨便開口就要吃東西 要養成正常三餐的習慣 研究也指出,餓過頭才吃飯、或一點也不餓還進食,恐怕打亂人體代謝機制,醫生表示,餓過頭才吃飯,此時饑餓感需要滿足,很容易吃下比平時還多的食物,尤其是醣類,反而易使胰島素分泌增加,人體血糖一旦失衡,將影響糖化血色素指數,如果一年指數單次大於或等於5.7%,就達糖尿病黃燈警示,罹患第二型糖尿病風險高出一般人3到5倍。 ==書田診所新陳代謝科主任 洪建德== 我們現代人吃了 很多容易胰島素阻抗的食物 高油高糖你吃的這些食物 你需要很高量的胰島素 來分泌來壓制 所以相對的你的胰島素的 敏感度就會變差 所以你一天可能增加 一點點胰島素 明天再增加一點點 久而久之的話 就變成胰島素阻抗 醫師指出,飽了再吃容易肥胖、過餓才吃會打亂人體代謝,因此建議,三餐定時,建立自己的飲食時鐘,例如中午12時吃午餐、晚上6時吃晚飯,如果還不餓時,可以少吃一點,或是多吃蔬菜,降低熱量的攝取,這樣到下一餐,還可以維持規律、正常的飲食。

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