芭樂抗亞硝酸鹽 1顆清18根香腸毒素 | 公視新聞網 PNN

芭樂抗亞硝酸鹽 1顆清18根香腸毒素

很有營養的水果芭樂,不僅能抗老,還能防癌!根據研究發現,芭樂還具有分解亞硝酸鹽功效,吃一顆珍珠芭樂,就能清除18根香腸,所含的亞硝酸鹽, ==攤商== 燕巢的珍珠芭樂喔 這有機沒農藥的 來自高雄燕巢珍珠芭樂,一斤45元,平均一顆20元上下,價格不便宜,但水果攤前,還是擠滿人,芭樂有帝王水果之稱,因為營養成份高,維他命C含量,更是檸檬8倍,不僅如此,還具有防癌,抗老功效。 ==民眾== 芭樂比較好 芭樂可以治病啊 這種的..吃這種的 比較不會 有什麼.. 吃這個也可以治那什麼糖尿病 根據農委會農業試驗所研究發現,芭樂還有一種特別功效,就是可分解加工肉品中,添加的亞硝酸鹽,因為富含抗氧化劑,而水果中,以本土芭樂,帝王芭樂和珍珠芭樂,含量最高,其次紅心芭樂,木瓜與鳳梨,而進口奇異果則排在第九。 ==攤商== 奇異果要不要 (一箱)200元就好 ==民眾== 我是覺得奇異果 好像對小孩子免疫系統(好) 其實除了芭樂外,還有不少水果,也都富含抗氧化物,重點是飲食要均衡。 ==農委會農試所鳳山分所助理研究員 楊淑惠== 不同的水果 它的含量不一樣 所以會造成效果上的差異 只要它含有抗氧化物質維他命C 它都具有這樣子效果 ==林口長庚床毒物科主任 顏宗海== 如果民眾在吃加工肉品 含亞硝酸鹽當中 同時吃芭樂的話 它可以減少亞硝胺的產生 就可以防癌 因為它有很好的抗氧化劑 醫師表示,多吃抗氧化劑含量高的水果,可防癌抗老,但要有效清除亞硝酸鹽,得加工肉品與水果同餐吃,才有功效. 記者黃立偉 張國樑 台北報導

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