傳承150年味噌風味 克服海嘯重現

311,對日本災民來說,除了地震、核災之外,還有摧毀家園的可怕海嘯。岩手縣有一個家庭,家族傳承了150年的傳統''味噌''味道,不過也在海嘯中,消失殆盡。但是他們不願、放棄傳承,花了三年半,重新找回了這股熟悉的味道! ==岩手縣災民 井筒麻紀== 我們還有一條命 這樣就已經... 站在瓦礫堆中,岩手縣災民,井筒麻紀,茫然看著空地,泣不成聲。她的家,在海嘯中,被完全摧毀殆盡。這是四年前,NHK主播第一時間到災區,碰到的災民,然而現在... ==NHK主播 阿部涉== 這次有人表示 務必想見我一面 去年夏天,NHK主播,收到一封來自災區的明信片,才知道,井筒麻紀一家人,在避難生活中,重新找到了新希望! ==NHK主播 阿部涉== 午安 (歡迎光臨) (啊) 啊 (午安 你真有精神) 原來井筒家族,從150年前開始,就經營味噌小吃店,但311海嘯沖走了,做味噌必備的「麴菌」跟設備,讓他們一家人,頓時失去了,仰賴為生的收入來源。儘管家人為了生活,各自尋找其他工作,但井筒爸爸,還是想傳承這150年的味道,每天在家嘗試做麴菌,想做出這代代相傳的味道。花了三年半時間,終於找回了家族的味道! ==NHK主播 阿部涉== 好燙 哈哈 好燙 (哈哈哈 因為剛煮好而已) 不過 這味道真好 (太好了 真的) 好好喝 不放棄努力,跌倒了再站起來,繼續往前走,一家人團結就有希望,現在井筒麻紀一家人,只期盼能快點回家,重建家園,他們克服萬難、堅持傳承的毅力,讓人在這小小的店裡,感受到大大的希望。 記者 陳詩童 報導

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