錳含量若超標 長期食用恐危健康 | 公視新聞網 PNN

錳含量若超標 長期食用恐危健康

消保處日前針對全台市售,還有國中小、幼稚園,所使用的不鏽鋼餐盤、碗及飯盒,共49件做品質及標示檢查,結果發現20件國中小所發放的餐盒在品質部分,有9件不符合國家標準,其中一件的錳含量更高達14.5%,如果長期過量使用,恐怕對人體造成傷害。 中午用餐時間一到,小朋友們拿著不鏽鋼餐具到教室前方排隊等著領取營養午餐,但孩子們用的這些餐具真的安全嗎?消保處日前針對全台市售,還有國中小、幼稚園,所使用的不鏽鋼餐盤、碗及飯盒,共49件做品質及標示檢查,結果發現20件國中小所發放的餐盒在品質部分,有9件不符合國家標準,其中一件的錳含量更高達14.5%。 ==消保官 王德明== 是在學校抽到的 它是彰化縣石牌國小 它的錳含量到14% 到14%以上的話 它的標準確實高了一點 消保官表示,不鏽鋼材質分成三種,200系列含錳量最高不適合當餐具使用,300系列比較安全,除了少量的錳之外,主要是由鉻跟鎳組成,其中以304最適合當餐具,但根據規定,300系列不鏽鋼餐具、錳含量應低於2% 以下,但這次9件產品的錳含量都超過9%以上,若長期過量食用,恐怕對人體造成傷害。 ==聲音來源 長庚腎臟科醫師 顏宗海== 萬一錳有釋出擔心說對腦部 會有一些腦部神經退化疾病 譬如說巴金森氏症候群 醫生表示說,錳含量超過10%已偏高,長期使用恐怕會罹阿茲海默症等神經退化疾病,民眾或學校挑選不鏽鋼餐具,應挑選編號至少304的產品,另外,也不要用鋼刷清洗不鏽鋼食器,或裝檸檬、醬料等酸性食物,才能防止錳溶出。

相關新聞

留言區