人道養雞貼近自然 雞隻.雞蛋都健康

您吃的雞蛋安全嗎？現在有雞農強調，用「人道養雞」，飼料不添加任何化學及人工添加劑，以開闊空間飼養，希望讓消費者，吃的健康。 這裡的雞，自由奔跑，除了飼料，也吃廚餘，防止牠們生病，不是在飼料裡加抗生素，而是倒進辣油來增加抵抗力。 在這裡的雞，必須搶得快才有東西吃，也練得一身結實的肌肉。而雞農每天則是像尋寶一樣，在雞舍裡各個角落找新鮮雞蛋。 這個養雞場如果集中飼養，可以養上數千隻，但人道養雞，只能養四百多隻，因為他們堅持，雞和人一樣，只有「腳踏實地」，才會健康。學校退休的江老師，一開始是想給孫子吃健康的蛋，發現市場上賣的蛋充滿了危機，一頭栽進養雞的世界，堅持「不催生、無化學添加、自然放養」的人道養雞。 ==楓樹社區 江鳳英老師== 跑啊 高興就生一顆蛋給你 不高興牠就是要養生啊 但我們現在養雞場裡面 大部份都一直打藥下去 讓牠一直催生催生 催到那隻雞都爆肝了 我們這些雞一天到晚 都是在沙浴裡面滾 所以牠雞毛就很漂亮 住在A式套房裡面的雞怎麼辦 業者用藥的方法 一直不斷噴灑雞身上的蟲子 被說服配合人道養雞的雞農說，賺的比集中管理少三成，但是能吃到健康的蛋和雞肉，觀念也跟著改變。 ==雞農 顧先生== 空間大嘛 裡面空氣好 空氣好 牠們跟人一樣 身體就健康 從台中楓樹社區的誠實商店「一鍋茶葉蛋」，這群為食安努力的婆婆媽媽，從源頭自己來把關，讓大自然去調控雞隻的生長。他們位於彰化花壇秀水巷的養雞場，沒有惡臭，沒有蒼蠅滿天，更希望推廣人道飼養的觀念，讓休耕閒置的農地，也能複製「人道養雞場」的經驗，提供更健康的食材。 黃千容 賴世杰 彰化