資訊揭露不全 營養午餐多油炸.加工品 | 公視新聞網 PNN

資訊揭露不全 營養午餐多油炸.加工品

消基會抽查全國各地17家小學的營養午餐菜單、發現高達65%的內容資訊不完整,而且在一些學校、午餐的油炸食品、加工食品、出現的次數太多。 午餐時間一到,小朋友急著打飯盛菜,但吃的到底營不營養,很多家長都有疑問。 ==家長== 我都不知道她在吃什麼 有時候我問她說 你們吃什麼 跟我講 就是什麼薯條雞塊 要知道營養午餐到底吃什麼,家長只能上網看學校菜單,但有的像這樣只用文字描述,有的菜單錯誤百出,花生粉、茶葉蛋都列入湯品,消基會調查17所小學,營養午餐的菜單就有65%資訊不完整。 ==消基會秘書長 雷立芬== 主食裡面是有雞塊 又有香腸同時存在 所以同一天 你又吃雞塊又吃香腸的話 在熱量的吸收上面 相對來說 真的是比較過量 根據教育部公布的標準,營養午餐應該盡量不要使用加工食品,而且油炸類一周不能超過兩次, 但基隆仁愛國小一個月有九次超過標準,其次是花蓮紅葉國小一個月七次。加工品出現最多的,是新北市秀朗國小一個月八次、基隆仁愛國小及台南新化國小都是七次。 ==新北市秀朗國小學務主任 黃永富== 新北市給我們的契約是說 我們加工品一天 最多不超過一道菜 我們一個月只有八次 這應該是沒有違反那個規定 ==基隆仁愛國小校長 楊志欽== 我們可能是在副菜的 這個部分(油炸品)有超過 所以在副菜這個部份 我們會再去做檢討 被點名的學校都表示,因為計算基準及根據不同,並沒有違規,但消基會認為,目前教育部及各地方的營養午餐營養基準,其實都是參考用、沒有強制性,加上營養師普遍不足,才會讓營養午餐的內容問題百出。 記者林珍汝郭俊麟台北報導

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