大統油品加銅葉綠素 加熱恐銅中毒 | 公視新聞網 PNN

大統油品加銅葉綠素 加熱恐銅中毒

大統公司為了以假亂真、在調和油裡面添加染色劑「銅葉綠素」、讓它看起來更像橄欖油。雖然這種色素是合法的食品添加物、但是並沒有核准用在油品,因為「銅葉綠素」一旦烹調加熱、可能會讓人體有銅中毒的危險。而衛生福利部今天指出、為了確保食品安全、將在一週之內、清查市面上所有的食用油。 標榜天然的大統橄欖油,但實際橄欖油成份只有40%,而且還添加國內食用油禁用的染色劑__「銅葉綠素」,醫師表示,「銅葉綠素」雖然是合法食品添加物,但它只能用在口香糖、泡泡糖等常溫狀態食品,因為一旦高溫加熱,「銅葉綠素」就可能產生化學變化,有銅中毒危險。 ==林口長庚腎臟科醫師 顏宗海== 銅如果說過量 如果一個病人他突然之間 去攝取大量的銅的話 當然會有一些後遺症 甚至有肝硬化 甚至會溶血性貧血 而除了橄欖油之外,檢調進一步發現、連葡萄籽油純度也有問題,花生油甚至還使用香精調製,裡頭根本沒花生,就連辣椒油也沒辣椒,因此衛福部除了已要求大統生產的一百多種油品下架回收,也將在一週內、全面清查所有市售食用油。 ==衛福部長 邱文達== 摻偽就是好幾種油混在一起 但是它說它是 百分之百的純橄欖油 非常嚴重的違反食管法 ==食藥署區管中心主任 潘志寬== 針對所有食品(油)主要是因為 胖達人的後續事件嘛 我們已經在9月2號 針對所有現在標示天然的這些 請各衛生局做全面的清查 衛福部表示,各地衛生局將清查市售食用油的標示、原料及製程等等,若有誤導消費者之嫌,將依法處3到300萬元,情節重大者,甚至不排撤銷公司或工廠登記執照。 記者綜合報導

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