市售蜂蜜檢驗 3件產品無蜂蜜成份 | 公視新聞網 PNN

市售蜂蜜檢驗 3件產品無蜂蜜成份

今年龍眼花開花期,剛好遇上雨季,讓龍眼花數量大減,連帶造成蜂蜜減產,有學者抽驗市售三種調和蜜,結果不僅沒有蜂蜜成分,其中一樣標榜百分百的蜂蜜,甚至有六成是人工果糖.衛生福利不指出,若查證屬實,依食品衛生管理法,可開罰業者二十萬元. 風箱上全都是密密麻麻的蜜蜂,為了就是採集蜂蜜,不過卻有好幾款蜂蜜經過檢驗,裏頭居然一點蜂蜜成分也沒有. ==台師大化學系教授 吳家誠== 主要裡面還是添加焦糖色素 還有一些甜味的成份在裡面 甜味的成份我們高度懷疑 是玉米做的果糖漿 有學者接受委託,檢驗五款市售蜂蜜,結果令人大吃一驚,因為三件樣品分別來自雲林、台中,都不含天然蜂蜜成分,另一件標榜純蜜,居然人工果糖含量六成以上,學者認為,已經對消費者造成欺騙. ==台師大化學系教授 吳家誠== 可能有癌症的產生 再加上果糖漿 我剛剛講過 他會產生新陳代謝症候群 還有過度肥胖的現象 有業者提出檢驗方法,檢驗蜂蜜是真是假,真正蜂蜜因為帶有花粉結晶,顏色看起來比較混濁,如果是假貨,顏色較清淡,比較透光,還可以清楚看到罐子後方的手指頭,真的蜂蜜聞起來有花香,喝起來還有微微酸味,而假的蜂蜜因為含有玉米糖漿,香氣比較不明顯,而實際來到台中這家食品業者,就是被點名的其中一家,業者拿出許可證強調,這是上游廠商批貨來的,他們只負責銷售,現在被質疑不是真蜂蜜,已經全部下架 ==業者== 昨天衛生局有來講啦 還拿一罐去驗呀 (怎麼驗呀) 他說裡面有果糖 焦糖成份 就說沒有蜂蜜成份 我們還不知道呀 也要驗出來才知道呀 現在退掉 是廠商要退掉呀 蜂農表示,因為今年龍眼花開花期,剛好遇上雨季,讓龍眼花數量大減,連帶造成蜂蜜減產,現在被驗出含量不純,衛生福利部將可依法對業者開罰20萬.

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