高市抽驗調味醬料 25%防腐劑過量

醬料,高雄市衛生局日前鎖定小吃業者所使用的調味醬料,進行抽查,抽驗82件樣本,結果有21件不符合規定,不合格率高達四分之一,全都是防腐劑超標。 放在餐桌上供顧客自行取用的辣椒醬,現在全都不見蹤影,知名燒肉便當店被驗出辣椒醬含有過量的防腐劑,業者緊急下架不再提供,還強調店內產品並沒有使用違規醬料。 ==便當店業者== (為什麼違規)不清楚 因為那種東西(醬料) 我們也外行啊 高雄市衛生局日前鎖定小吃和便當業者所使用的調味醬料,進行抽檢,抽樣82件樣本,結果有21件不符合規定,違規比例高達四分之一。主要的違規項目都是苯甲酸、和己二烯酸等防腐劑過量。 其中工廠位在高雄市三民區的三馬食品行所製造的「天下第一辣」辣椒醬,苯甲酸超標最多,足足是法定標準的四倍。另外工廠位在屏東內埔、嘉豐行所製造的黑豆瓣醬,除了防腐劑超標,還被驗出不得添加的糖精等調味劑。 ==高雄市衛生局食品衛生科股長 陳月寶== 長期你要是大量食用 這些過量的防腐劑 它當然就會造成腸胃不適 或是肝腎代謝比較不好的人 會有一些身體的危害 違規的21件產品,主要來自12家分布在高雄市、屏東縣和台南市的廠商,這些產品目前已經被強制下架,製造商也將依食品衛生管理法,被處以三萬至15萬元的罰鍰。 記者呂宗芬許政俊高雄報導