花蓮引進澳洲螯蝦飼養 憂衝擊生態

現在海水龍蝦的數量、越來越少，也因此、花蓮有養殖業者進口一種、養在淡水裡的"澳洲紅螯蝦"繁殖。不過、環保人士指出、二十年前、台灣曾因為美國螯蝦被任意棄養、造成田地裡的稻梗被破壞；他們很擔心、再度引進螯蝦會重覆轍。 張開手臂一副凶狠模樣，這隻身體呈現藍色，來自澳洲的淡水龍蝦，學名就叫做"澳洲紅螯蝦"，不同於海水龍蝦難以取得，或是美國螯蝦體型太小口感不好，澳洲紅螯蝦的肉質細嫩，口感鮮美，最重要的是體型肥大，已經成為養殖業者的新寵。 ==澳洲紅螯蝦繁殖業者 高耀光== 牠最大的好處就是說 牠的肉質比較Q 比泰國蝦還要Q 牠跟龍蝦比較接近 比較鮮甜 目前澳洲紅螯蝦的價格，一斤大約在350元到400元上下，業者建議三到四兩的成蝦最為好吃，只要用開水加薑片煮熟五分鐘，即可食用,民眾評價不錯。 ==花蓮民眾 陳小姐== 肉質很Q 而且很甜 ==花蓮民眾 江小姐== 有龍蝦的口感 還有蝦的鮮甜的味道 吃起來這整個汁液都在嘴巴裡面 不過也有環境保育人士擔心，二十年前台灣曾因為美國螯蝦，被任意棄養導致稻田裡稻梗受到螯蝦破壞，澳洲紅螯蝦是否也會帶來環境生態上的衝擊，業者表示不太可能。 ==澳洲紅螯蝦繁殖業者 高耀光== 因為牠(澳洲紅螯蝦)的繁殖力 沒有那麼強 牠生出來的蛋 生出來的小蝦 牠在脫殼的階段 在野外的話 牠就會受到其他的魚類的攻擊 所以說牠在野外 幾乎就沒有辦法繁殖 而根據花蓮縣政府農業處的資料，目前農委會管制的養殖魚蝦種類，並沒有規定澳洲紅螯蝦為禁養種類，但農業處提醒養殖業者要注意飼養環境，設置防逃設施，絕對不可棄養，以避免造成環境生態上的衝擊。 記者溫嘉楷 花蓮報導