好蛋怎麼選? 雞蛋標示難辨識來源

各式各樣的雞蛋,有的強調不投放抗生素,有的標榜零汙染,甚至還有的標示使用納豆菌、多醣體,動保團體指出,這些說法消費者無從驗證,為了讓民眾能分辨,國內應該比照歐盟,規定雞蛋得標示出,到底是用不人道的格子籠飼養,還是相對比較符合動物福利的平飼、或是放牧的。 ==動物社會研究會主任陳玉敏== 生產系統才是影響蛋的品質 我們不是有意要打擊 任何一家蛋農 但是我們必須說(沒標示) 這對消費者的安全是沒有保障的 動保團體指出,雞隻擠在狹小的籠子,違反法天性,密集的飼養的方式也容易傳染疾病。雞農洪進正表示,雞隻生病、感染原蟲,或多或少都有人私下都用抗生素、璜胺劑等藥物,他就是不希望生產有藥物殘留的雞蛋,才會不惜成本,改用放牧方式,讓健康的雞生產健康的蛋。 ==農民 洪進正== 一棟籠養的面積 可以養十萬隻雞的話 你放養的話 只能養差不多一萬隻雞 我去養雞 就是致力要讓消費者 吃到無藥物殘留的雞蛋 農民表示,因為不是大量生產,雞蛋的成本當然會偏高,但他們相信,如果政府能夠立法來要求標示「生產系統」,以及稽查驗證方式,至少讓消費者,有足夠的訊息,選擇自己需要的蛋,也讓農民用心生產好蛋,能在眾多產品中,被區別出來。 記者林靜梅賴振元台北報導