一氧化碳.懸浮微粒超標 夜市空氣糟 | 公視新聞網 PNN

一氧化碳.懸浮微粒超標 夜市空氣糟

愛逛好吃又好玩,但是飄在空氣裡的油煙、卻可能對身體有不利影響。最近有學者針對高雄四個夜市進行調查,發現大量攤販烹煮食物、導致空氣中的一氧化碳跟懸浮微粒超標,另外、一些可能致癌物質的濃度也偏高。環保單位建議在夜市工作的人、最好戴上口罩,至於喜歡逛夜市的民眾、就看您能不能接受這樣的做法了。 慢火直烤,或者油鍋快炸,台灣夜市小吃料理快速又美味,很受國人青睞,不過,烹煮食物所產生的油煙,卻被學者發現,會提高致癌風險。學者監測高雄市六合、光華、瑞豐、鼎山等四座夜市,發現在烤肉攤附近的一氧化碳,最高可達到75ppm,整個夜市平均的懸浮微粒濃度,每立方公尺也在186到451微克之間,都高於國內的室外管制標準。國內還未管制、但已有研究顯示會提高致癌率的細懸浮微粒和多環芳香烴化合物,夜市的濃度也比一般環境高。 ==夜市攤販== 我們建議他排煙用好 有的也不接受啊 不接受我們也沒辦法 一樣是賺辛苦錢 ==夜市攤販== 也是看如何改善比較好啊 看政府的決策怎樣 該改進還是要改進 由於夜市攤販的排油煙系統,大多只是抽到一兩公尺外排放,連鄰近攤販都害怕被污染。研究也顯示,在夜市油炸或快炒食物的工作人員,致癌風險比一般可接受風險標準和職業暴露風險標準高出3倍,環保署和高雄市環保局都已經留意到這個問題,正尋找改善方法。 ==高市環保局科長 黃世宏== 我們就是會再去看看市面上 有沒有什麼商業上 可行的(改善)方法 當然我們還是會再去做一些評估 基本上夜市附近的空氣品質 到底怎麼樣 利用一些科學儀器做監測 高雄市環保局計劃在夜市做進一步監測,以了解人員在夜市暴露時間,和相對的致癌風險,在還沒進一步結果,以及具體改善方法以前,建議民眾逛夜市,或者在夜市工作,不妨戴口罩防範。 記者 王介村 許政俊 高雄報導

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