牛肉丸摻豬肉 知名店家遭檢舉

(台灣/好幾家/知名火鍋店/被上訴、為何？牛肉丸裡/豬肉、豬油/混合，人民騙騙錢扒/不對。再什麼？神/信仰不同、豬肉吃不能/當然，害他/不對。現在部份店老闆/牛肉丸/賣停止，但有老闆/我沒有、解釋豬油一點點/混合//味道棒，顯眼/不是。) ================ 國內有多家知名火鍋店被檢舉、牛肉丸裡加了豬肉、或者豬油。這已經不只是佔消費者便宜、對於因為宗教原因而不吃豬肉的民眾來說、更是嚴重的欺騙行為。現在雖然部份業者已經把產品下架，但還有店家辯稱、豬油只是用來調味、加得又不多。 -2火鍋店裡人氣商品牛肉丸子 你確定它真的是牛肉做的嗎 -2這6包牛肉丸 從外觀 用聞的 -2甚至到吃下肚 都吃不出牛肉裡是否摻了豬肉 -2實驗室用DNA破解 發現聚康冷凍食品的牛肉丸 -1豬肉比例超過一半 ==弘光科大基因檢測實驗室組長 蔣育錚== -2直接抽取它(牛肉丸)的DNA 來做檢驗 -2檢驗出來的結果 現在我們看到 -2樣品F(聚康牛肉丸)最高 好像有59.6%左右 -2其它的就是20%-30% 30%左右 -2上游食品公司 被驗出牛肉丸摻豬肉 -2知名火鍋店 太和殿 輕井澤 鼎王 寧記火鍋 -2賣的牛肉丸 也被驗出含有豬肉成分 -2有的馬上下架 有的堅持只是調味用 ==太和殿火鍋店發言人== -2我們不知道產品內容物 有添加其它的食材 -1我們決定把商品下架了 ==(接)鼎王火鍋發言人 == -1牛油它會比較腥 -2所以我們才會選擇 用豬油的部份下去做(調味) -2其實我們香油加豬油 豬油的比例份量其實是滿少的 -2鼎王強調是牛肉丸 摻了調味用的豬油 -1而非摻了豬肉 -2不過這樣做卻可能 讓不吃豬肉的穆斯林破了戒 ==聲音來源：台中清真寺總幹事 閃耀武== -2因為食品是屬於良心事業 這樣做是不道德的事情 -2台中市衛生局接獲民眾檢舉 已經派員抽查 -2如果牛肉丸摻入比例超過30% 已經涉及廣告不實 將依法開罰 ==台中市衛生局食品科長 陳淑惠== -2（豬肉成份)3%以下 當然就是調味 -2如果30%以上 甚至有59% 那當然就是摻豬肉 -1我們會叫他落實驗收 -2有一次限期改善 沒有就罰6萬到6百萬 -2市面上平價澳洲牛肉 一公斤380元 -1平價豬肉在160-170元之間 -2如果豬牛各半 做出來的"牛肉丸子" -2成本比純粹用牛肉製作 省了將近1/3價格 -2台中市衛生局指出 這個情形可能與瘦肉精風波 -2造成市場上牛肉缺貨 價格飆漲有關 -2如果業者拒不改善 最高可罰600萬元 黃千容 賴世杰 台中