西螺濁水溪畔 西瓜達人功力了得

天氣熱的夏天來一盤又甜、又有湯的西瓜,最好。在雲林西螺有一位60多歲的阿伯、賣西瓜賣45年,怎麼選好吃的西瓜、他都知,人叫他西瓜達人、來學一些選西瓜的撇步。 拿起西瓜用手量完重量後再拿到磅來秤重,竟然只有和老闆用手測的重量相差0.1台斤,現在已經高齡六十三歲的許東水,他從十七歲開始賣西瓜,只要西瓜一拿起來多少重量,都不會差太多,不過對他來說賣西瓜最厲害是怎麼選擇一顆好吃西瓜。 雲林西螺西瓜達人 許東水 形狀很均勻 然後 花草都有保留在 成熟度有夠 外面很光滑 會震動 現在用另一手從下面撐著 然後另一手打上面 下面會震動 啪拍拍 這樣就表示成熟度有夠 許東水就說,過去民國五十七年的時候,台灣的經濟條件很差,西瓜一片才賣一元,有時學生們吃不夠,他也會讓學生吃到飽,現在只要全台各地哪裡有品質好的西瓜,他都會進貨來賣給民眾。 客人 很甜啊 因為有些地方的西瓜 會爛爛 沙沙的 他的都不會啊 覺得他的西瓜很新鮮 許東水也說,他一年四季都堅持只賣頂級西瓜,讓很多民眾讚揚他是賣西瓜達人,目前他已經賣西瓜四十五年,抱起每一顆都將近三十台斤的西瓜,臉不紅氣不喘體力很好,也因為他專有的選西瓜能力,所以建立起很好口碑。 記者王威雄雲林報導

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