快篩抽驗瘦肉精 準確性低引發民怨

老闆娘切豬肉的手沒停過,準備開市營業,遇到顧客,拿出檢驗證明,保證肉品不含瘦肉精,但22號台北市衛生局到萬華傳統市場抽驗瘦肉精,第一次採用沒經過中央審核通過、靈敏度很低的快篩試劑,讓攤商擔憂快篩試劑誤判將嚴重影響生意。 只要拿滴管吸取新鮮肉品旁的血水,再將血水滴在瘦肉精快篩試劑上,等個10到15分鐘,就可以知道肉品中是否含有瘦肉精萊克多巴胺,比起送到實驗室檢驗需要4到7天才能知道結果,快速又方便,北市衛生局表示,快篩試劑精準性不高,常常會呈現偽陽性或偽陰性反應,未來絕對不會再用。 衛生局表示,快篩試劑只能用在新鮮肉品,無法測香腸、火腿等熟食的瘦肉精含量,而且也只能驗出是否含有萊克多巴胺和2ppb以上的含量,無法驗出其他瘦肉精含量。衛生局強調,快篩試劑不是醫療器材,只是化工試劑,攤商可以用快篩試劑做好自主管理,瘦肉精的檢驗,還是以實驗室檢驗出來為準。 記者 林欣儀 彭耀祖 台北報導