吃燒烤油炸紅肉 易罹癌.心血疾病

愛吃炸雞、燒烤等肉類，小心增加罹癌風險！有國外研究顯示，常吃牛肉、豬肉等紅肉食物，罹患心血管疾病及癌症風險，會多兩倍, 另外這類食物有環境荷爾蒙，對女性容易造成性早熟。 漢堡、薯條、炸雞，一口接一口不停吃下肚，但這些高油脂高熱量的食物吃多了，不僅容易肥胖，罹患心血管疾病及癌症的風險也比一般人高。 除了癌症風險高，醫師也提出警告，這類食物通常都含有環境荷爾蒙，尤其對女性會造成性早熟。根據研究 台灣女性初經平均年齡為12歲半到13歲，但如果在8歲前就來初經，或出現第二性徵，譬如乳房開始發育等，就是「性早熟」，而一旦性早熟，體內荷爾蒙增加，在兒童階段達到生長高峰，但之後的身高發育就會停滯，最後反而長不高。 由於現在外食人口多，如果無法避免吃這類油炸食物，醫師建議，每天最好不要吃超過70公克、大約兩盎司的量，三餐飲食要搭配蔬菜水果，平時保持適當運動，這樣才可以避免增加身體負擔，減少罹癌風險。 記者賴淑敏徐啟峰謝其文台北報導