大雅推公仔 打造小麥之鄉特色 | 公視新聞網 PNN

大雅推公仔 打造小麥之鄉特色

台中大雅區,是全台最大的小麥產地,98%都提供給金門高梁釀酒。為了要讓民眾認識在地文化、在地農特產,他們推出了很可愛的小麥公仔。 小麥剛灑下種子一個多禮拜,已經發出綠色的嫩芽,走在田間,農民仔細的除去雜草,在秋冬之交,種植小麥,四個月後,就是一整片黃澄澄的小麥田。 農民兒時記憶裡,大雅小麥的種植面積,比現在還要大,收割後釀酒,收入比一般農作還要好,不需要花太多精神照顧,不過可惜的是,就算國際小麥價格一直漲,全台最適合栽種小麥的大雅區,面積卻一直維持在七十公頃上下。 台中市大雅區的小麥種植早在日治時代,現在這裡也是全台灣栽種小麥面積最大,產量最多的產區,歷經一甲子的歲月,大雅區公所首度推出小麥公仔,讓民眾認識這個小麥的故鄉。 台中大雅的小麥98%都提供給金門高梁釀酒,2%製成中高筋麵粉,細緻度不輸國外進口的麵粉。透過公仔,行銷大雅區的農特產,農民肯定這份用心,不過更希望得到政府政策性的推廣,也可以減少國際麵粉物價波動的衝擊。 黃千容 賴世杰 台中報導

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