愛麵食.依賴進口 我糧食自給率僅3成

目前台灣的糧食自給率只有32.5%,是東亞國家中最低的,不過農委會表示,這並不是國內糧食供應不足,而是台灣人吃太多從國外太愛吃麵食,飲食西化。 其實面對天災、尤其是氣候變遷的影響,缺糧的風險越來越大,也因此台灣在這次APEC「糧食安全論壇」中,想提案推動亞太地區的糧食儲存機制,增加國內糧食的安全來源。 台灣人可以靠國內的農業生產來養活自己嗎?根據統計,其實台灣的糧食自給率只有32.5%,比日本韓國低,幾乎是東亞最低,不過農委會解釋,這個數字代表國人飲食西化、愛吃麵食,另外飼料穀物必須大量進口,並非生產不足。 台灣一年平均吃掉一百三十萬公噸的稻米,去年米的存糧更提高到四十萬公噸,學者認為,儲備的米糧其實過多了,台灣不是要擔心生產不足,而是面臨氣候變遷等天災因素,要怎麼確保糧食供應無虞。 確保糧食安全,一直是各國政府當前的難題,今天起在「APEC糧食安全論壇」中,台灣就想提案促成亞太二十一個國家,結盟建立糧食安全機制,而早就已經和東協十國有類似結盟的日本,也認同應該擴大互助範圍。 前陣子,俄羅斯因為遭遇乾旱引發大火、小麥產量稅減,因此停止出口,造成國際小麥價格暴漲五成。在面臨更極端的氣候條件,農業生產變得更不穩定。米吃得越來越少、又過度依賴國外進口的台灣,要怎麼確保糧食安全、挑戰不小。 記者 林靜梅 邱福財 台北報導

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