合格vs.劣質 乳酸飲料價格相差大(影音) | 公視新聞網 PNN

合格vs.劣質 乳酸飲料價格相差大(影音)

乳酸飲料被驗出含有致癌的防腐劑,引發社會震驚,因為這些酸酸甜甜的飲料,很多人喜歡喝,便當店才會拿來當作附送的贈品,沒想到會有這麼大的問題。而消費者到底要如何選擇才能比較安心呢?專家今天提供一個辨別的方法就是乳酸飲料通常必須要冷藏保存,如果業者長時間放在室溫當中不怕變質,那恐怕就有問題了。 將兩小瓶的養樂多倒進綠茶裏,充分搖勻後,大杯的養樂多綠就完成了,另一杯檸檬養樂多,還得用四小瓶的養樂多,用量這麼大,就是為了讓飲料口感更純. 這家飲料連鎖專賣店平均售價要比其他家貴上10到15塊,原因就是這瓶養樂多,市面上一瓶要賣8元.這家店一個月平均要用掉800瓶. 但不是所有的店家都使用正牌的養樂多,有的店家可能為了貪便宜,選擇用劣等的乳酸菌,一瓶成本平均只要1.5塊,但這些劣等的乳酸飲料,不但含菌量低,甚至可能含有致癌的防腐劑"去水醋酸",長期食用對肝臟會有危害.而有的業者為了掩蓋防腐劑的味道,還會添加香料,光從氣味和外觀並不容易分辨. 專家指出,乳酸菌其實是非常安全的菌種,也是腸內有益菌,但建議平常一天喝一小瓶就足夠,而消費者要選購乳酸飲料時,除了要選購有品牌的之外,到連鎖飲料店買乳酸混合飲料時,也可以要求店家出示廠牌,才能喝得健康. 記者陳曉卿陳昌維台北報導

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